唾液并非简单的口腔分泌物，而是一种复杂且精妙的液体，对人体健康起着关键作用。由口腔内多个腺体共同分泌产生，富含多种物质，不仅在日常进食等活动中发挥作用，还与身体的防御、消化等系统紧密关联。
1、唾液本质：
- 唾液中约99%的成分是水，这为其具备多种功能奠定基础。水赋予唾液流动性，能湿润口腔，让食物顺利吞咽，并为其他成分发挥作用提供良好溶剂环境，使各类物质均匀分散其中协同工作。
- 唾液中含多种蛋白质，如黏蛋白，可润滑口腔黏膜与食物，减少摩擦；淀粉酶能初步分解食物中的淀粉；溶菌酶则具有抗菌消炎能力，维护口腔微生态平衡，不同蛋白质各司其职，保障口腔正常功能。
- 唾液还包含钠、钾、钙、氯等多种电解质，参与维持唾液渗透压稳定，保障细胞正常生理功能。且在调节口腔酸碱环境中起关键作用，防止口腔pH值过度波动，保护牙齿和口腔组织。
- 口腔中存在一定微生物，部分会混入唾液，如某些有益菌与人体形成共生关系，并协助分解食物残渣，产生有益代谢产物，增强口腔自净能力，维持口腔微生物生态的动态平衡。
2、唾液作用：
- 消化起始助力：唾液淀粉酶能将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖，开启消化进程，减轻后续胃肠消化负担。进食时充分咀嚼让食物与唾液充分混合，可提高消化效率，促进营养吸收。
- 口腔清洁卫士：持续分泌的唾液不断冲洗口腔，带走食物残渣、细菌等异物，防止其在口腔内积聚，降低龋齿、牙周炎等口腔疾病发生几率，保持口腔清洁卫生。
- 保护口腔组织：黏蛋白在口腔黏膜表面形成一层保护膜，抵御机械、化学刺激，减少食物摩擦、过热过冷食物对口腔黏膜的损伤，维持口腔黏膜完整性，保障口腔舒适。
- 味觉感知媒介：食物中的呈味物质需溶解在唾液中，才能与味蕾接触并刺激味觉细胞，从而产生味觉。唾液为味觉感知搭建桥梁，让人们享受丰富多样的味觉体验，感受美食魅力。
日常生活中，应重视唾液健康，保持口腔卫生，勤刷牙、漱口，为唾液发挥作用营造良好环境。若唾液分泌异常，如口干、口苦等，及时就医检查，排查潜在健康问题，维护口腔及全身健康。
唾液异常需要做什么检查
- 唾液腺超声检查：唾液腺超声可清晰呈现腮腺、颌下腺等结构，能检测腺体有无肿大、结石、占位性病变等。当唾液分泌量或质地异常，通过超声查看唾液腺形态，判断是否因腺体自身病变导致唾液异常，为诊断提供直观依据。
- 口腔检查：查看口腔黏膜完整性，有无炎症、溃疡。检查牙齿，判断是否存在龋齿、牙周病等。这些口腔问题可能影响唾液分泌调节或改变唾液成分，经口腔检查可排查口腔局部因素引发的唾液异常。
- 血液检查：血液检查能反映全身健康状况，检测血糖，排查糖尿病，因其可能影响唾液分泌。查血常规、炎症指标，了解是否有全身性炎症波及唾液腺。还有自身抗体检测，判断是否存在自身免疫性唾液腺疾病导致唾液异常。