总蛋白是指血清总蛋白，是检查身体各项机能的重要指标，成人正常值范围是65-85g/L，临床检查若该项数值增高或降低，均有其表示意义。
一、总蛋白增高
1、水分降低：血清中水分减少，而使总蛋白浓度相对增高。凡体内水分排出大于水分的摄入时，均可引起血液浓缩，尤其是急性失水时，如呕吐、腹泻、高热等，变化更为显著，血清总蛋自浓度有时可达100-150g/L；
2、合成增加：血清蛋白合成增加，大多数发生在多发性骨髓瘤患者，此时主要是球蛋白增加，可超过50g/L，总蛋自可超过100g/L。
二、总蛋白降低
1、合成障碍：主要见于肝功能障碍，肝脏是合成蛋白质的唯一场所，肝功能严重损害时，蛋白质的合成减少，以血清蛋白的下降最为显著；
2、蛋白质丢失：如严重灼伤时大量血浆渗出，或大出血时血液丢失。或是患有肾病综合征时，尿液中长期丢失蛋白质，以上因素均可使血清总蛋白浓度降低。
当进行临床检查发现总蛋白的值异常时，应遵循医生指导行进一步检查，明确具体原因，以免延误疾病的治疗时机。