绿茶作为中国传统的主要茶类之一，以独特的制作工艺和丰富的营养成分，在保健和养生方面展现出诸多作用与功效，比如抗氧化、降低血脂与保护心血管等。
1、抗氧化：绿茶中富含茶多酚，具有很强的抗氧化能力。能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到抗氧化的作用，茶多酚能够显著提高超氧化物歧化酶的活性，有效抵抗自由基对人体的伤害。
2、降低血脂与保护心血管：绿茶中的儿茶素和黄酮醇等成分能够降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加高密度脂蛋白胆固醇，有助于改善血脂水平，茶多酚还具有抗氧化作用，可以防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病的发生概率。
3、清热解毒与抗菌消炎：绿茶性凉，具有清热解毒的功效，可以帮助改善上火所引起的口腔溃疡、口舌生疮、咽喉肿痛等症状，茶多酚对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，具有抗菌消炎的效果。
4、提神醒脑与消除疲劳：绿茶中含有的咖啡碱能够促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的效果。对于经常脑力劳动、容易发生脑部疲劳的人群来说，适量饮用绿茶能够缓解疲劳，提高工作效率。
5、利尿作用：具有利尿、解毒解酒、抗辐射等功效。对于长期使用电脑的人群来说，绿茶的抗辐射作用尤为重要，绿茶中的维生素C等营养成分还能够促进铁的吸收，对于贫血患者有一定的辅助治疗效果。
尽管绿茶具有诸多功效，但并非所有人都适合饮用，作为一种天然的保健饮品，在享受绿茶带来的健康益处时，也需要注意适量饮用并避免潜在的风险因素。