猩红热是一种由A组乙型溶血性链球菌感染引起的急性呼吸道传染病，主要的临床表现包括发热、咽痛、皮疹、草莓舌、脱屑等。
1、发热：患病后，体温会急剧升高，常常能达到38-39℃，甚至更高。发热的同时可能伴有畏寒、头痛、食欲减退等全身不适的症状。这种发热一般会持续数天，而且热度消退相对比较缓慢。
2、咽痛：患者的咽部会明显充血，扁桃体也会肿大，有时还能看到有脓性渗出物。吞咽的时候会感到疼痛，严重的患者甚至连吞咽口水都会觉得难受，这会导致患者进食困难，进一步影响身体的恢复。
3、皮疹：这是猩红热比较典型的一个表现。皮疹一般在发热后的1-22天内出现，最先出现在耳后、颈部以及上胸部，然后会迅速蔓延至全身。皮疹是弥漫性充血性针尖大小的丘疹，压之褪色，还会伴有瘙痒感。在皮肤褶皱处，如腋窝、肘窝、腹股沟等部位，皮疹会更加密集，形成一条条红色的线，称为帕氏线。
4、草莓舌：在疾病初期，舌面会覆盖有白色的苔，舌乳头红肿突出，随着病情的发展，白色苔会逐渐脱落，舌面会变得光滑，呈肉红色，上面的舌乳头依然红肿，看上去就像草莓一样。
5、脱屑：在皮疹消退后，会出现脱屑的情况。一般从面部和颈部开始，然后逐渐蔓延到躯干和四肢。脱屑的程度轻重不一，有的比较轻微，像糠屑一样，有的则比较严重，会出现大片状的脱皮。
这些症状综合起来可以帮助我们更好地判断是否感染了猩红热，一旦出现相关症状，需要及时就医。
猩红热恢复期的注意事项
- 在猩红热恢复期，要注重营养均衡且清淡、易消化，多摄入富含维生素的新鲜蔬果，蛋白质的补充也不可或缺，可选择瘦肉、鱼类、鸡蛋等优质蛋白来源。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，这类食物易加重胃肠道负担，不利于身体恢复。同时，要多喝温水，促进新陈代谢，加速体内毒素排出。
- 留意体温变化，若出现体温再次升高，可能意味着病情反复或出现并发症，需及时就医。还要观察皮肤状况，如皮疹是否消退、有无脱皮异常等情况。注意口腔卫生，若口腔内出现疼痛加剧、溃疡不愈合等问题，也要及时告知医生。