胃出血一周的食谱建议分为早餐、午餐、晚餐三餐。胃出血是一种较为严重的胃部疾病，在治疗后需要特别注意饮食的调整，促进胃部的恢复。合理的饮食安排不仅能为身体提供必要的营养，还能减轻胃部的负担，避免再次出血。
一、第一天
1、早餐：山药红枣粥。将山药洗净去皮切成小块，红枣去核，与大米一起煮粥。山药具有健脾益胃的作用，红枣则能补血益气，这款粥容易消化，适合胃出血后的患者食用。
2、午餐：南瓜糊。将南瓜蒸熟后打成糊，南瓜富含果胶，可以保护胃黏膜。搭配软面包一块，提供碳水化合物。
3、晚餐：鸡蛋羹。鸡蛋打散后加入适量温水，蒸熟即可。鸡蛋羹富含蛋白质，且易于消化吸收。搭配蔬菜汤，如菠菜汤，补充维生素和矿物质。
二、第二天
1、早餐：小米粥。小米具有养胃的功效，煮成粥后口感细腻，容易消化。搭配蒸苹果半个，苹果经过蒸煮后更温和，有助于缓解胃部不适。
2、午餐：胡萝卜泥面条。将胡萝卜蒸熟后打成泥，加入煮软的面条中。胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质，面条易于消化。
3、晚餐：豆腐汤。豆腐富含优质蛋白质，做成汤后清淡可口。搭配软米饭半碗，保证能量摄入。
三、第三天
1、早餐：燕麦粥。燕麦富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，同时也容易消化。搭配葡萄干少许，增加口感和甜度。
2、午餐：白菜瘦肉粥。将白菜洗净切碎，瘦肉切成末，与大米一起煮粥。瘦肉提供蛋白质，白菜富含维生素。
3、晚餐：鲫鱼豆腐汤。鲫鱼营养丰富，与豆腐一起煮汤，味道鲜美，且有助于胃部恢复。搭配馒头半个。
四、第四天
1、早餐：莲子百合粥。莲子和百合具有清热润肺、健脾养胃的作用，与大米一起煮粥，适合胃出血后的患者。
2、午餐：青菜瘦肉面。选择新鲜的青菜和瘦肉，煮成面条，营养均衡。
3、晚餐：冬瓜肉丸汤。冬瓜具有清热利水的作用，肉丸提供蛋白质。搭配糙米饭半碗。
五、第五天
1、早餐：黑米粥。黑米富含营养，煮成粥后有一定的滋补作用。搭配蒸红薯一块，增加饱腹感。
2、午餐：西兰花炒虾仁。西兰花富含维生素和膳食纤维，虾仁富含优质蛋白质。搭配软米饭一碗。
3、晚餐：西红柿鸡蛋汤。西红柿富含维生素C和番茄红素，与鸡蛋一起煮汤，营养丰富。搭配馒头一个。
六、第六天
1、早餐：玉米糊、蒸玉米。玉米糊容易消化，玉米富含膳食纤维。
2、午餐：黑米饭、清炒豆角。黑米富含多种营养物质，豆角富含膳食纤维。
3、晚餐：虾仁冬瓜汤、米饭。虾仁富含蛋白质，冬瓜有利尿消肿的作用。
七、第七天
1、早餐：南瓜粥、蒸胡萝卜。南瓜粥营养丰富，胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质。
2、午餐：二米饭（大米和小米）、白菜炖豆腐。二米饭营养均衡，白菜炖豆腐清淡可口。
3、晚餐：西红柿鸡蛋面。西红柿鸡蛋面营养丰富，容易消化。
在胃出血后的一周内，饮食应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则。逐渐增加食物的种类和量，但要避免辛辣、油腻、刺激性食物。还要注意饮食的规律，定时定量进餐，避免暴饮暴食。