临床上并没有蘑菇不能和哪10种食物一起吃这种说法。但蘑菇如果与菠菜、柿子、鸡蛋、玉米或猪肝等食物一起大量食用，可能会影响营养吸收或引起身体不适。
1、菠菜
菠菜属于富含草酸的食物，其与蘑菇一起吃可能会导致机体生成难以溶解的成分即草酸盐，从而影响机体对于矿物质等营养成分的吸收；
2、柿子
柿子属于富含鞣酸的食物，其与蘑菇一起吃可能会导致机体对多糖类营养成分的吸收速度降低，影响营养吸收；
3、鸡蛋
鸡蛋属于高蛋白的食物，蘑菇中也富含蛋白质，因此其一起吃可能会加重机体胃肠道的负担，导致患者不适；
4、玉米
玉米和蘑菇都属于高纤维素的食物，其一起食用可能会导致患者出现腹胀、腹痛等不适症状；
5、猪肝
猪肝属于高嘌呤的食物，而蘑菇中的嘌呤含量也相对比较高。如果患者同时食用这两种食物，可能会导致体内尿酸水平异常升高，不利于肾脏健康。
需要特别注意的是，半生不熟的蘑菇可能会引起患者出现恶心、呕吐等不适症状，因此要注意将蘑菇煮熟后再食用。