肌酐高是肾功能受损的一个指标，可以选择低蛋白饮食、低盐低脂饮食、低钾饮食，通过合理的饮食调整可以在一定程度上帮助降低肌酐水平。
1、低蛋白饮食：肌酐是蛋白质代谢的产物，减少蛋白质的摄入是降低肌酐的关键，建议选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类和豆类，并控制摄入量，可以多吃低蛋白的蔬菜如冬瓜、南瓜等，以减少蛋白质负荷。
2、低盐低脂饮食：高盐饮食会增加肾脏的负担，不利于肌酐的降低，建议每日食盐摄入量控制在4-6克以内。减少高脂肪食物的摄入，如油炸食品、肥肉等，以减轻肾脏负担，保护肾功能。
3、低钾饮食：肾功能受损时，钾元素的排泄会受到影响，容易引起高钾血症，需要限制高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、土豆等，在选择食物时，应尽量避免这些高钾食物，以防止血钾升高。
4、高维生素饮食：新鲜蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于促进体内代谢废物排出，特别是富含维生素C的蔬果，如橙子、猕猴桃、西红柿等，可以帮助增强免疫力，减轻肾脏负担。冬瓜、黄瓜等具有利尿作用，有助于排除体内多余的水分和毒素。
在饮食调整的同时，如果肌酐水平持续较高，可能需要结合药物治疗。患者应保持良好的作息习惯，避免过度劳累和熬夜，保证充足的睡眠。戒烟限酒，避免辛辣刺激性食物的摄入，减少对肾脏的刺激。定期进行肾功能检查，及时了解肌酐水平的变化情况。如有肾功能受损的症状出现，如水肿、乏力、尿频等，应及时就医，接受专业治疗。