患者初步应急应停止进食、保持冷静、尝试咳嗽；家庭自救可催吐、用工具夹出或喝水助滑，若无法自行处理或鱼刺大且深，应立即就医，医生会通过喉镜检查或手术治疗来取出鱼刺。
1、初步应急措施
- 立即停止进食：发现鱼刺卡喉后，首先要做的是立即停止进食，避免食物将鱼刺推入更深的位置。
- 保持冷静：避免大声说话或过于激动，以免鱼刺向更深的部位滑动，加重卡喉的程度。
- 尝试咳嗽：如果鱼刺卡的部位不深，可以尝试通过咳嗽将鱼刺咳出，在咳嗽时应保持低头的姿势。
2、家庭自救方法
- 催吐法：用手压住舌根刺激呕吐反射，观察随着食物的呕吐是否可以将鱼刺带出来。
- 使用工具夹出：将嘴巴张开，对镜子用手电筒进行观察，如果鱼刺位于口腔内较浅的位置，如扁桃体窝里，可以用镊子简单消毒后将其夹出。
- 喝水：对于细小的鱼刺，可以尝试多喝水，使鱼刺变得湿润，并更容易滑出喉咙，温水比常温水更容易帮助鱼刺顺畅穿过食道。
3、专业医疗求助
- 就医时机：如果通过以上方法无法将鱼刺取出，或者鱼刺较大、卡的部位较深，出现剧烈的疼痛或异物感，应立即前往正规医院就诊。
- 专业处理：医生会使用喉镜等专业设备观察鱼刺的位置，并根据情况使用异物钳等工具将其取出；如果鱼刺卡的位置非常深或复杂，可能需要通过手术来取出。
- 预防鱼刺卡喉，关键在于养成良好的饮食习惯，吃鱼时应细嚼慢咽，避免分心，一旦发生卡喉，切勿慌张，根据鱼刺情况采取适当措施。
鱼刺卡喉的注意事项
- 当鱼刺卡在喉咙时，很多人会下意识地尝试吞咽，希望将鱼刺咽下去，这种做法往往适得其反，可能会使鱼刺更加深入地刺入喉咙或食道，甚至引发更严重的后果，一定要避免盲目吞咽。
- 虽然催吐法在某些情况下可以帮助排出鱼刺，但如果操作不当，强行呕吐可能会导致鱼刺进一步卡入喉咙，甚至损伤食道，在尝试催吐法时，要谨慎操作，避免过度用力。
- 在鱼刺卡喉后的一段时间内，要注意饮食选择，避免食用过硬、过热或过冷的食物，以免刺激喉咙和食道，也要避免再次食用鱼类等可能含有鱼刺的食物，以免再次发生卡喉。
- 在处理鱼刺卡喉时，保持冷静非常重要，不要过于紧张或恐慌，以免影响判断力和处理能力，要相信自己能够妥善处理这一意外情况，并在必要时寻求专业医疗帮助。