手脚掉皮是一种常见的皮肤问题，可能由多种原因引起，包括皮肤干燥、营养元素缺乏以及汗疱疹等，应根据具体原因选择合适方式处理。
1、皮肤干燥：
手脚皮肤较薄容易受到环境湿度、气温变化影响，如果护理不当皮肤会变得干燥导致掉皮，特别是在秋冬季节或空气干燥的环境中更为明显。保持皮肤湿润，可以经常使用护手霜、脚霜等保湿产品。避免长时间暴露在干燥的环境中，保持室内湿度适宜。
2、营养元素缺乏：
维生素A、维生素B等营养元素的缺乏会导致皮肤代谢异常引起手脚掉皮，还可能伴有皮肤干燥、粗糙、容易发痒等症状。调整饮食结构，多摄入富含维生素A、维生素B的食物，如胡萝卜、菠菜、蛋类、鱼类等。必要时，可以在医生指导下服用维生素补充剂。
3、汗疱疹：
与遗传、精神紧张、环境因素等有关，主要表现为手脚出现剧烈瘙痒的小水疱，水疱干涸后会出现脱皮现象，常伴随瘙痒和刺痛感。遵医嘱使用止痒、抗炎药物进行治疗，还应注意保持手脚部位干燥，避免长时间处于潮湿环境中。
4、湿疹：
是一种炎症性皮肤病，可能与过敏、感染、免疫等因素有关，手脚部位的湿疹也会引起脱皮现象，还会伴随手脚皮肤红斑、丘疹、水疱等皮损，并伴有瘙痒、渗出等症状。遵医嘱使用糖皮质激素药膏、抗组胺药物等进行治疗，注意保持手脚部位清洁干燥，避免接触刺激性物质。
5、剥脱性角质松懈症：
与季节、环境以及皮肤的多汗等因素有关，会导致手足局部皮肤出现红斑并从中心处慢慢脱皮，严重的甚至会导致整个手掌、脚掌表皮脱落。保持手脚部位清洁干燥，避免长时间处于潮湿环境中，可以在医生指导下使用保湿霜、维生素E等进行治疗。对于症状严重的患者，可以考虑使用光疗等方法进行治疗。
如果手脚掉皮症状严重或持续不退，建议及时就医以获得专业评估和治疗。