胃壁是构成胃的组织层结构，对胃的正常生理功能起到关键支撑作用。胃壁从内到外主要分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，共4层。
1、黏膜层：
- 黏膜层是胃壁的最内层，直接与胃内的食物及胃酸等接触，由上皮、固有层和黏膜肌层组成。上皮为单层柱状上皮，具有保护作用，能防止胃酸和胃蛋白酶对胃壁的自身消化。固有层内含有大量的胃腺，这些胃腺能分泌胃液，胃液中包含胃酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等重要物质。黏膜肌层由平滑肌纤维组成，其收缩和舒张有助于调节黏膜的活动，促进胃腺分泌物的排出。
2、黏膜下层：
- 黏膜下层由疏松结缔组织构成，富含血管、淋巴管和神经纤维，起到连接黏膜层和肌层的作用，其中丰富的血管为黏膜层提供充足的血液供应，保障胃黏膜细胞的营养需求和代谢废物的排出。淋巴管则参与免疫防御，对侵入胃内的病原体等异物进行清除。神经纤维负责传递感觉和运动信息，协调胃的消化活动，当胃内有食物刺激时，通过神经传导可促使胃腺分泌胃液和引起胃壁肌肉的蠕动。
3、肌层：
- 肌层较厚，由内斜、中环和外纵三层平滑肌组成。内斜肌呈斜行排列，在贲门和幽门处较为发达，可协助贲门和幽门的关闭，防止食物反流和控制胃内容物的排空。中环肌在胃的中部较为明显，环形排列，收缩时可使胃腔缩小，对食物进行研磨和搅拌，促进食物与胃液充分混合。外纵肌沿胃的纵轴分布，收缩时可使胃缩短，协助胃内容物向十二指肠推进。三层平滑肌相互协调，共同完成胃的蠕动功能，推动食物在胃内的消化和排空。
4、浆膜层：
- 浆膜层是胃壁的最外层，为一层光滑的结缔组织膜，表面覆盖间皮，对胃起到保护和固定作用，减少胃在蠕动过程中与周围组织器官的摩擦。浆膜层还能分泌少量浆液，保持胃表面湿润，有利于胃的正常活动，并且在一定程度上参与腹腔内的免疫反应，防止腹腔内感染蔓延至胃部。
胃壁各层结构紧密协作，共同维持胃的正常生理功能。若胃壁受到损伤而不进行治疗，会产生严重影响。当黏膜层受损时，胃酸和胃蛋白酶会直接侵蚀胃壁组织，引发胃炎。初期可能表现为上腹部隐痛、不适、恶心等症状，若不及时干预，炎症持续发展，会破坏胃黏膜的完整性，导致黏膜糜烂、出血，进一步发展为胃溃疡。
预防胃壁损伤的措施
- 定时定量进餐，避免暴饮暴食，让胃能够规律地进行消化工作，防止胃过度扩张或收缩对胃壁造成损伤。减少食用辛辣、油腻、刺激性食物，这类食物会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌过多，增加胃壁负担。
- 戒烟限酒，烟草中的尼古丁和酒精都会直接损害胃黏膜，削弱胃黏膜的保护屏障。保持充足的睡眠，良好的睡眠有助于身体各器官的修复，包括胃壁组织的修复和更新。
- 避免长期精神紧张，精神因素会影响胃的神经调节，导致胃酸分泌失调，进而损伤胃壁，可通过适当运动、听音乐等方式缓解压力，保持心情舒畅。