食管炎的治疗并无绝对最佳方法，需要根据患者病情、病因等综合考量，通常采用饮食调理、生活方式改变、药物治疗等综合措施，以免影响自身健康。
1、饮食调理：食管炎患者应避免食用辛辣、油腻、酸性、过烫及刺激性食物，如辣椒、炸鸡、柠檬、浓茶等，这类食物会刺激食管黏膜，加重炎症。建议选择清淡、易消化的食物，如小米粥、面条、蒸蛋等，遵循少食多餐原则，减轻胃部负担。
2、生活方式改变：饭后避免立即平卧，可适当散步，促进食物消化，减少反流。睡眠时抬高床头15-20厘米，利用重力作用减少夜间胃酸反流。戒烟戒酒，烟草和酒精会刺激食管黏膜，影响病情恢复。要保持规律作息，避免熬夜和过度劳累，适当进行运动锻炼，增强体质。
3、药物治疗：抑制胃酸分泌是关键，可遵医嘱使用质子泵抑制剂，能有效减少胃酸分泌，促进食管黏膜愈合。还可配合使用胃黏膜保护剂，在食管表面形成保护层，减少胃酸对黏膜的腐蚀。对于伴有胃排空障碍的患者，可使用促胃肠动力药，增强食管蠕动功能，加速胃排空，减少反流。
4、内镜治疗：适用于药物治疗效果不佳的反流性食管炎患者，如食管裂孔疝、食管下括约肌功能障碍，或合并食管狭窄、Barrett 食管等情况。常用术式包括射频消融术可以改善食管下括约肌功能，内镜下注射或黏膜切除术处理 Barrett 食管异型增生等，需严格掌握适应证。
5、手术治疗：当患者出现食管狭窄、梗阻等严重并发症，且药物和内镜治疗无效时，可考虑手术治疗，如胃底折叠术，能增强食管下括约肌功能，减少反流。
食管炎的治疗需要患者积极配合医生，严格遵循医嘱。在治疗过程中，要定期复查，以便医生及时了解病情变化，调整治疗方案。同时患者要保持良好的心态，这对病情的恢复也至关重要。
食管炎有什么危害
- 食管黏膜损伤：炎症持续刺激食管黏膜，导致黏膜充血、糜烂甚至溃疡，引起吞咽疼痛、胸骨后灼烧感，严重时进食困难，影响营养摄入与生活质量。
- 食管狭窄梗阻：反复炎症使食管纤维组织增生，瘢痕挛缩，造成食管管腔狭窄，初期进食固体食物有梗阻感，后期甚至影响流食通过，需手术干预缓解症状。
- 上消化道出血：炎症侵蚀食管血管可引发出血，少量出血表现为黑便，大量出血则出现呕血，严重时导致贫血、休克，危及生命安全。