口腔的结构分为外部结构和内部结构，各部分之间相互关联、协同作用，共同完成食物的咀嚼、消化、发音、言语及面部美观等多种功能，因此保持口腔健康有助于维护人体整体健康。
1、外部结构
- 嘴唇：口腔的前壁分为上唇和下唇，具有保护口腔、辅助进食、发音及表达情感等功能。上唇与下唇之间形成口裂，是口腔与外界相通的门户。
- 脸颊：口腔的侧壁位于脸部的左右两侧，与嘴唇、牙齿等共同构成口腔的外部轮廓。脸颊内层覆盖有颊黏膜，对口腔内部具有一定的保护作用。
2、内部结构
- 牙齿：位于口腔的前部和中部，是咀嚼食物的主要器官。人的一生中，通常有两套牙齿，即乳牙和恒牙，牙齿的排列和咬合关系对于食物的咀嚼、消化以及面部的美观度具有重要影响。
- 舌头：口腔中灵活的肌肉器官，位于口腔底部，前端可伸出口腔外。舌头不仅参与食物的咀嚼和吞咽过程，还负责感受食物的味道，是味觉的主要感受器。此外，舌头在发音和言语中也扮演着重要角色。
- 腭部：口腔的顶部，分为硬腭和软腭两部分。硬腭由上颌骨腭突和腭骨水平部构成，覆盖有黏膜；软腭则位于硬腭的后方，向下延伸形成悬雍垂，参与吞咽和发音等动作。
- 口腔腺：包括唇腺、颊腺、腮腺、下颌下腺和舌下腺等，这些腺体负责分泌唾液，对食物的消化、口腔黏膜的润滑及口腔内环境的维护具有重要作用。
除了上述结构外，口腔还具备多种重要功能，包括分泌唾液以助消化、咀嚼食物以减轻胃肠负担、参与发音和言语过程以及维护面部美观等，通过唾液中的抗菌成分和口腔内的微生物群落共同维护口腔健康。