舌炎的产生原因多样，可能是营养缺乏导致的，也可能源于过敏反应、局部刺激、感染因素或全身性疾病等情况，需要及时处理。
1、营养缺乏：缺乏维生素B族、铁、锌等营养素是舌炎的常见原因，维生素B2的缺乏会影响舌黏膜的正常代谢，引发舌炎。表现为舌面光滑、呈鲜红色，严重时可伴有疼痛、烧灼感，并伴随口角炎、唇炎等其他部位的炎症。
2、过敏反应：某些人对特定食物、药物或口腔护理产品等过敏，可引起过敏性舌炎。这种舌炎通常会导致舌部迅速肿胀、瘙痒，并可能伴有皮疹、呼吸困难等全身过敏症状，严重时可危及生命。
3、局部刺激：口腔内的局部因素，如牙尖过锐、牙结石、不良修复体等，都可能对舌部造成长期刺激，诱发舌炎，进食辛辣或过烫的食物也可能导致舌部受损，引发炎症。
4、感染因素：细菌、病毒、真菌等病原体感染舌部均可引发舌炎，如口腔念珠菌病就是由念珠菌感染引起的。感染后的舌部可能出现白色或黄色的斑块，并伴有疼痛、瘙痒等症状，严重时可能出现糜烂、溃疡。
5、全身性疾病：贫血、糖尿病、干燥综合征等全身性疾病也可能导致舌炎的发生，如贫血患者由于血色素降低、红细胞减少，可能引发贫血性舌炎，内分泌失调、大量应用抗生素或激素等也可能诱发舌炎。
为预防和治疗舌炎，需要保持均衡的饮食、注意口腔卫生、及时处理口腔内的局部问题，并积极治疗全身性疾病。如果出现舌炎症状，应及时就医，明确病因后进行针对性治疗。