猪肉并非绝对的发物，猪肉的性质与影响受多种因素制约，适量食用、合理搭配方能发挥营养价值，避免潜在的健康风险。
- 猪肉性平，味甘咸，入脾、胃、肾经，本身并不具有强烈的发散或刺激性，但中医强调个体差异，体内湿热、痰湿较重者过量食用猪肉可能因滋腻之性而加重体内湿气，间接影响病情，此时可视为一种发物作用，相比之下体质平和或偏虚寒者适量食用，一般无大碍。
- 猪肉的发物性质还与烹饪方式密切相关，若采用油炸、烧烤等高温多油的方式烹饪，易使食物性质偏向燥热，增加发性，易诱发或加重上火、炎症等症状，而清蒸、炖煮等清淡烹饪方式能保留猪肉的营养价值，减少潜在的发性。
- 在中医辨证施治的原则下，对于某些特定疾病患者，猪肉的食用需特别谨慎，如湿热内蕴的黄疸、肝炎患者，过量食用猪肉可能加重湿热症状。而脾胃虚弱、消化不良者，因猪肉较为滋腻，易碍胃滞脾，影响病情恢复。
- 中医讲究食物间的相宜相克，猪肉与某些食材的搭配也可能影响性质，如与寒凉性食材搭配，可中和温热之性，减少发的可能。而与同样温热或滋腻的食材同食，可能加剧发性。
无论何种体质或疾病状态，适量食用猪肉都是关键，过量摄入任何食物都可能对身体造成负担，猪肉亦不例外。日常需要保持饮食均衡，适量而止，是避免发物性质的重要原则。