黄瓜籽粉通常有强壮筋骨、补充营养、美容养颜、抗氧化，以及预防和缓解便秘的功效与作用。黄瓜籽是黄瓜的种子，又称为胡瓜籽、刺瓜籽、王瓜籽、勤瓜籽、青瓜籽，将其晒干研磨成粉，就可制成黄瓜籽粉。
1、强壮筋骨
100g黄瓜籽粉中含钙89.86mg，磷72mg，磷有助于促进人体钙的吸收，对于由缺钙引起的骨质疏松、风湿病，以及颈椎病等有辅助恢复和保健功能；
2、补充营养
黄瓜籽粉中含多种游离氨基酸和维生素、木糖、果糖，以及芸香苷、精氨酸的葡萄糖苷等苷类、β胡萝卜素及其他对人体有益的矿物质、维生素B。适当食用黄瓜籽粉，有助于为机体补充营养物质；
3、美容养颜
黄瓜籽粉中的黄瓜苦苷和维生素E等成分，可以促进皮肤细胞再生，帮助保持皮肤弹性；
4、抗氧化
黄瓜籽的甲醇提取物也具有DPPH自由基清除活性，黄瓜籽粉中的有效成分β-谷甾醇具有抗氧化活性，对DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基具有清除能力，对三价铁具有还原能力；
5、预防和缓解便秘
黄瓜籽粉中通常含有一定量的膳食纤维，适当食用有助于促进粪便排出，缓解便秘。
黄瓜籽属于植物的种子，如果不磨碎很难吸收，所以想要起到补钙的效果，通常不能直接吃黄瓜籽，应该吃黄瓜籽粉。而且缺钙时应在医生指导下补钙，避免自行随意通过食物或药物补充，以免摄入过量或不足，影响机体恢复。