脆柿既不是热性，也不是凉性，脆柿在中医理论中通常被认为是性寒的水果。脆柿作为一种特殊的柿子品种，其生长特点与性寒属性密切相关。脆柿通常在天气逐渐变凉以后开始逐渐成熟，颜色变红，甜度增加，达到可以食用的程度。这一生长过程与寒性水果的生长习性相吻合，即在较为凉爽的环境中生长，使得其果实带有寒凉的性质。
- 脆柿含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、核黄素等，这些成分对于身体有诸多益处。然而，从中医的角度来看，这些营养成分的寒凉性质也是导致脆柿性寒的重要因素。维生素C虽然对身体有很多好处，但过量摄入对于体质偏寒的人可能会引发不适。此外，脆柿中的果胶作为一种水溶性的膳食纤维，虽然有助于润肠通便，但对于体质偏寒、胃功能低下的人群，果胶在胃酸作用下可能形成硬块，影响胃的健康。
- 在中医理论中，脆柿具有清热、润肺、生津止渴等功效。这些功效与脆柿的性寒属性密不可分。清热功效可以帮助身体清除多余的热量；润肺功效则有助于滋养肺部；生津止渴功效则可以补充身体所需的水分，缓解口渴等症状。这些功效都体现了脆柿性寒的特点。
虽然脆柿具有诸多益处，但由于其性寒的特点，对于某些人群需要谨慎食用。例如脾胃虚寒的人群应该尽量避免过度食用脆柿，以免加重体内的湿寒之气，可能加重身体不适。此外，消化功能较差、肝胆功能不好的人群也应该适度食用，以免引发消化不良、腹泻等问题。
吃脆柿的注意事项
1、食用时间：最好不要空腹吃脆柿，因为柿子中含有较多的鞣酸和果胶，空腹状态下胃酸分泌较多，鞣酸和果胶在胃酸的作用下，容易形成硬块，也就是“胃柿石”。胃柿石可能会引起胃痛、恶心、呕吐等症状，长期积累还可能导致胃溃疡、胃出血等严重后果。建议在饭后半小时到一小时左右食用脆柿，这样可以减少胃柿石形成的风险。
2、食用量控制：虽然脆柿美味，但过量食用可能会带来不良影响。一般每天食用1-2个中等大小的脆柿较为合适。因为柿子中的糖分含量较高，过多食用可能会导致血糖升高，尤其是对于糖尿病患者，更要严格控制食用量。而且大量食用柿子还会增加肠胃负担，引起消化不良、腹胀等问题。