虾富含优质蛋白质，怀孕初期能吃虾。在怀孕初期，孕妇的身体需要为胎儿的生长发育提供充足的营养。蛋白质是生命的物质基础，对于胎儿的细胞分裂、组织生长和器官发育至关重要。
- 虾中的蛋白质含量较高，且属于优质蛋白质，其氨基酸组成接近人体的需求，容易被人体吸收利用。例如，孕妇食用虾后，这些蛋白质可以在体内被分解成氨基酸，然后被输送到胎儿正在发育的身体部位，参与构建胎儿的肌肉、骨骼、器官等。这有助于确保胎儿在怀孕初期就能获得足够的蛋白质支持，为后续的生长发育奠定良好的基础。
- 虾含有丰富的矿物质。其中，钙、铁、锌等矿物质对孕妇和胎儿都有着重要的作用。钙是胎儿骨骼和牙齿发育所必需的元素。怀孕初期，虽然胎儿对钙的需求量相对较小，但孕妇自身也需要维持足够的钙水平，以满足自身的生理需求，如维持骨骼健康等。
- 虾中含有一定量的钙，孕妇食用虾可以补充部分钙元素。铁是制造血红蛋白的关键成分，对于氧气的运输至关重要。怀孕初期，孕妇的血容量逐渐增加，对铁的需求也相应增加。虾中的铁可以帮助孕妇预防缺铁性贫血，确保有足够的氧气输送给胎儿。锌则参与了人体多种酶的合成和代谢过程，对于胎儿的细胞分裂和免疫系统发育起着重要作用。
虾还含有一些对孕妇有益的微量元素，如硒等。硒具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对孕妇和胎儿的损害。在怀孕初期，孕妇的身体可能会面临一些压力和变化，抗氧化物质的摄入有助于维持身体的健康状态。
怀孕初期吃虾的注意事项
1、确保新鲜度：选择新鲜的虾，避免食用变质或不新鲜的虾，以免引起食物中毒或肠胃不适。可通过观察虾的外观、闻气味等方式判断其新鲜程度，新鲜的虾外壳有光泽、无异味；
2、烹饪方式要得当：虾应彻底煮熟，避免食用生虾或未熟透的虾，防止感染寄生虫和细菌。烹饪时尽量采用清淡的方式，如清蒸、白灼等，减少油腻和辛辣调料的使用；
3、注意过敏反应：如果孕妇本身对虾或其他海鲜过敏，应避免食用虾，以免引起过敏反应，对孕妇和胎儿造成不良影响。若在食用虾后出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏症状，应立即就医。