胃溃疡患者在选择食物时，应以养胃、易消化、富含营养为原则，并无所谓最好的食物，但以下食物有助于养胃护胃，胃溃疡患者可适量食用。
1、小米粥：清淡易消化，不会对胃黏膜产生刺激。小米富含丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，有助于胃溃疡面的愈合，还有养胃护胃的功效，适量食用可促进胃部健康。
2、山药：富含淀粉酶以及多酚氧化物，这些成分有助于消化。中医认为山药具有补气生津、健脾养胃的作用，对胃肠消化功能的提高有一定帮助。山药可煮汤或蒸食，口感软糯，易于消化。
3、白菜：白菜叶容易消化，且富含营养及少量膳食纤维。适量食用白菜可刺激胃肠蠕动，帮助疏通胃肠道，可炒食或煮汤。
4、南瓜：含有丰富的果胶，可保护胃部，减少刺激，进而达到缓解溃疡的作用。南瓜还富含多种维生素和矿物质，有助于增强机体抵抗力。
5、鸡蛋：鸡蛋中的蛋黄部分含有大量的卵磷脂和脑磷脂，有保护胃黏膜的作用，有助于胃溃疡的愈合。鸡蛋富含优质蛋白质，易于消化吸收，可为胃溃疡患者提供充足的营养。
6、面条：面条是面食，含有碳水化合物等营养成分，易于消化。这些食物可减少对胃黏膜的刺激，适合胃溃疡患者食用。
此外，胃溃疡患者在日常生活中还应注意保持良好的饮食习惯，三餐规律，定时定量，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。戒除烟酒，减少对胃黏膜的刺激。避免食用辛辣、油炸、烟熏等刺激性食物。