新陈代谢是指生物体内全部有序化学变化的总称，是生物体与外界环境之间进行物质和能量交换，以及生物体内物质和能量的自我更新过程。它涉及机体与外界环境之间的物质交换，以及机体内部物质的分解、利用、合成和储存等过程，是生命活动的基本特征之一。
- 新陈代谢主要包括合成代谢和分解代谢两个相互关联的过程。合成代谢是指营养物质进入生物体内后，通过一系列化学反应转化为生物体自身的物质，并储存能量的过程，这些营养物质主要包括蛋白质、氨基酸、糖类、脂肪、维生素、矿物质等。在合成代谢过程中，生物体利用这些营养物质合成细胞所需的蛋白质、核酸、糖类、脂质等生物大分子，为生物体的生长、发育和修复提供物质基础。
- 分解代谢则是生物体内的物质分解为小分子物质，并释放能量的过程。在分解代谢过程中，生物体内的蛋白质、糖类、脂质等大分子物质被分解为氨基酸、葡萄糖、脂肪酸等小分子物质。这些小分子物质通过糖解作用、柠檬酸循环和氧化磷酸化等过程，在细胞内释放能量。释放的能量大部分转化为ATP，为人体的生命活动提供动力。
在日常生活中，了解新陈代谢的基本原理和影响因素对于维护健康具有重要意义。合理控制饮食，确保摄入足够的营养物质，避免过度摄入高热量、高脂肪和高糖分的食物，有助于维持正常的新陈代谢水平。此外，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、减少压力等，也有助于维持正常的新陈代谢水平。
提高新陈代谢的方法
1、保持充足的水分摄入：多喝水是提高新陈代谢的简单而有效的方法。水参与体内的许多生化反应，有助于调节体温和维持血液循环。建议每天至少喝8杯水，并尽量喝温水，晨起空腹喝一杯温水还可以刺激肠胃蠕动，促进排便。
2、摄入高纤维食物：高纤维食物如蔬菜、水果、全麦谷物等，可以增加饱腹感，减少热量摄入，同时促进肠道蠕动，有助于减肥。建议选择低升糖指数的食物，以稳定血糖水平，避免暴饮暴食。
3、运动：跑步、游泳、骑自行车等有氧运动可以提高心率和呼吸率，增加能量消耗，从而提高新陈代谢率。建议每周进行至少150分的中等强度有氧运动，或75分钟的高强度有氧运动。无氧运动如杠铃、推举等器械训练，可以锻炼肌肉耐量，增加肌肉组织的含量及密度。将有氧运动与无氧运动相结合的训练方法较为科学，能够较大程度增加人体的新陈代谢速度。