胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，发病率居消化道肿瘤的首位。胃癌与多种生活习惯密切相关，如饮食习惯、作息与精神状态、慢性疾病等。
1、饮食习惯
- 高盐、高脂、高温、烟熏、腌制、烧烤等不健康饮食习惯，可能增加患胃癌的风险。腌制和烟熏食物中往往含有较高的亚硝酸盐，这种物质在胃内可能转化为致癌物质。
- 新鲜蔬菜和水果富含维生素和抗氧化物质，有助于保护胃黏膜免受损害。缺乏这些食物的摄入可能增加患胃癌的风险。
- 经常吃快餐、方便面等含有防腐剂、人工色素等添加剂的食品也可能对胃黏膜造成不良影响，增加患胃癌的风险。
2、吸烟与饮酒
- 吸烟是导致多种恶性肿瘤的重要因素之一，包括胃癌。香烟中的有害物质可以刺激胃壁，提高胃癌的风险。
- 过量饮酒会损害胃黏膜，导致慢性胃炎和胃溃疡等疾病，进而增加患胃癌的可能性。特别是烈性酒，其高乙醇含量容易引起胃部慢性炎症，进而损坏胃黏膜。
3、作息与精神状态
- 不规律的饮食习惯，如饥一顿饱一顿、暴饮暴食、不吃早餐等，可能对胃部造成刺激，促进胃酸分泌，从而增加胃癌的风险。
- 长期熬夜和精神压力大可能影响机体的免疫力，增加胃黏膜受损的风险，进而诱发胃癌。
4、慢性疾病与感染
- 慢性胃炎是胃部疾病中最常见的一种，如果长期得不到有效治疗，可能增加患胃癌的风险。
- 幽门螺杆菌感染可通过多种途径引起胃黏膜炎症和损伤，其致癌风险较大。
若周围的地质水质受污染，长期生活在此环境下的人群也可能增加患胃癌的风险，对于存在慢性疾病的人群，应及时就医治疗，以降低患胃癌的风险。