独参汤的制作原料主要有人参、红糖等，适量进食能够起到补脾益肺、补血活血的功效。从现代医学角度出发，还可能起到补充营养、提供能量、增进食欲的作用，需要适当饮用，避免增加机体负担。
1、补脾益肺
其中含有的人参，味甘、微苦，性微温，归肺、脾、心经，能够大补元气、补脾益肺，改善气短乏力、津伤口渴、虚热消渴、失眠健忘等症状。
2、补血活血
其中添加一定量的红糖，具有补虚、补血活血、暖脾健胃等功效，适量饮用对机体健康有一定的好处。
3、补充营养
独参汤中含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，还含有人体生长发育不可缺少的葡萄糖、果糖、胡萝卜素，以及锰、锌、铬等各种元素，能够补充机体所需营养。
4、提供能量
每100克红糖含有大约389大卡的热量，100克人参的热量大约为322大卡，可以为身体补充一定能量。
5、增进食欲
此类汤品味道鲜甜，适量进食有助于增进食欲、改善胃口，辅助改善食欲不振症状。
需要注意的是，不建议盲目大量摄入上述食物，以防增加消化负担，继发腹胀、腹 痛、打嗝、嗳气等现象。如果自身对此类食品过敏，应禁止食用，防止引发皮疹、丘疹、气促等过敏反应。