降胆固醇可从食物与药物两方面，食物上，富含膳食纤维的全谷物、蔬菜及含不饱和脂肪酸的深海鱼、坚果等有帮助，药物方面，他汀类应用广泛，可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白胆固醇，使用时需遵医嘱，协同助力胆固醇调控。
1、食物降胆固醇
- 富含膳食纤维的食物：燕麦、糙米等全谷物食品是很好的选择，膳食纤维可以在肠道内结合胆固醇，减少其吸收，降低血液中的胆固醇水平，还能促进肠道蠕动，帮助排出体内的胆固醇。蔬菜中的膳食纤维含量也较高，如西兰花、胡萝卜等，富含膳食纤维，还含有多种对身体有益的维生素和矿物质。
- 富含不饱和脂肪酸的食物：鱼类中的深海鱼，如三文鱼、沙丁鱼等，富含欧米伽-3脂肪酸，这种脂肪酸能够降低甘油三酯水平，减少血液黏稠度，并且对降低低密度脂蛋白胆固醇有帮助，提升高密度脂蛋白胆固醇的含量。坚果类食物，如杏仁、核桃等也含有不饱和脂肪酸，适量食用有助于改善胆固醇代谢。
2、药物降胆固醇
- 他汀类药物：这是应用最广泛的降胆固醇药物，主要是通过抑制胆固醇合成过程中的关键酶，减少胆固醇的合成，能够明显降低低密度脂蛋白胆固醇，并且在长期使用过程中有良好的安全性和耐受性，能有效降低心血管疾病的风险，药物的使用需谨遵医嘱。
日常降胆固醇患者需注意控制体重在合理范围，避免肥胖加重代谢负担，减少高糖、高脂肪食物摄入，如糕点、油炸物等，增加水分摄入促进新陈代谢。保持居住环境舒适，减少不良环境因素对身体胆固醇代谢的潜在影响，定期体检，监测血脂水平变化以便及时调整策略。
降胆固醇患者的日常养护
- 规律作息极为关键，保持充足睡眠，每晚尽量保证7-8小时高质量睡眠，利于身体各器官包括肝脏对胆固醇的代谢调节。
- 适度运动，每周进行至150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑或骑自行车等，运动可促进血液循环，提升高密度脂蛋白胆固醇水平，帮助运输多余胆固醇至肝脏代谢。
- 戒烟限酒，吸烟会损害血管内皮细胞，影响胆固醇代谢，而过量饮酒会干扰肝脏正常功能，导致胆固醇合成与代谢紊乱。
- 心理平衡，长期的精神压力易引发体内激素失衡，可能间接影响胆固醇水平，通过冥想、瑜伽或休闲爱好等方式舒缓压力，维持身心的良好状态，促进胆固醇维持在健康范围。