黄桃作为一种营养丰富的水果，具有多种功效和作用，如生津止渴、补益气血、滋阴补肾、润肠通便等。但食用时应适量，过量食用可能导致消化不良、腹泻等问题。
1、生津止渴：黄桃含有大量的水分和天然的果糖，能够补充人体所需的水分和能量，缓解口渴感。特别是在炎热的夏季或干燥的环境中，食用黄桃能够迅速补充体内水分，使人感到清爽舒适。黄桃的果肉柔软多汁，味甘酸性温，能够润喉去燥，对于缓解因津伤引起的口渴、口干、眼干、声音嘶哑等症状有一定效果。
2、补益气血：黄桃可以补气益血，对于体质虚弱、肾气不足导致的气血亏损等症状有改善作用。适当食用黄桃可增强体质。
3、滋阴补肾：黄桃性温，归肾经，能够滋养肾脏，增强肾脏功能。对因肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的辅助缓解作用。
4、润肠通便：黄桃中含有丰富的果胶和膳食纤维，在食用后能够促进肠胃蠕动，增加粪便体积，软化粪便，从而帮助改善便秘问题。
5、美容养颜：黄桃中含有丰富的抗氧化剂，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、维生素C、番茄黄素等，能够有效清除体内自由基，减少皮肤细胞受到的损伤，从而起到美容养颜的作用。黄桃中的抗氧化成分还能帮助祛除黑斑，使皮肤更加光滑细腻。
需要注意的是，婴儿、体热、过敏体质、糖尿病、月经量过多者等人群应谨慎食用黄桃。黄桃也不宜与含鞣酸的食物同食，以免影响对食物的消化吸收。