胆结石患者需留意饮食选择，有6种水果不宜食用，例如榴莲的高热量高糖脂特性会加重胆囊负担，荔枝、龙眼温热上火，会影响胆汁代谢等，均不利于病情好转。
1、榴莲：榴莲热量极高，含有大量的糖分和脂肪，胆结石患者食用后，容易加重胆囊的消化负担，促使胆囊收缩加剧，可能导致疼痛发作更为频繁，不利于病情稳定。
2、荔枝：枝性温热，过量食用易上火，对于胆结石患者，上火可能引发体内炎症反应，导致胆囊局部炎症加重，刺激胆囊黏膜，使胆囊的不适感增强。
3、龙眼：龙眼同样属于温热性水果，多吃易生内热，内热可使身体处于一种相对燥热的状态，这种状态会干扰人体的气血运行和脏腑功能协调。对于胆结石患者，可能会加重胆囊的气血瘀滞，影响胆汁的疏泄，导致胆汁淤积加重。
4、芒果：芒果富含胡萝卜素，大量食用后，身体可能无法及时完全代谢，会导致皮肤发黄，易被误诊为黄疸等肝脏胆囊疾病，干扰医生对病情的准确判断，而且芒果中含有的一些成分可能会刺激胆囊收缩，在结石存在的情况下，胆囊收缩可能引发胆绞痛，给患者带来剧痛。
5、葡萄：萄含糖量较高，葡萄糖含量丰富，胆结石患者食用过多葡萄后，体内血糖会迅速上升，这会刺激胰岛素分泌增加。胰岛素的变化可能影响胆汁中胆固醇与胆盐的比例，促使胆固醇析出形成结晶，加重胆结石病情，甚至可能诱发新的结石形成。
6、柿子：柿子中含有大量的鞣酸，未成熟的柿子鞣酸含量更高，鞣酸在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白，这种物质不易被消化，容易在胃内形成胃柿石。胃柿石可能会影响胆汁的正常排泄，导致胆汁反流等问题，加重胆囊负担，对胆结石患者的病情恢复极为不利。
胆结石患者日常需注意按时进餐，避免空腹时间过长，防止胆汁过度浓缩，注意保暖，尤其是腹部，减少寒冷刺激胆囊收缩。定期进行腹部超声检查，监测结石状况，若出现右上腹疼痛、黄疸等异常，应及时就医诊治。
胆结石患者的日常养护
- 在饮食方面应遵循低脂、高纤维的原则，减少动物脂肪、油炸食品的摄入，增加粗粮、蔬菜的摄取量，以促进胆汁排泄，防止胆汁淤积。
- 生活作息上，要保持规律，早睡早起，避免熬夜，充足的睡眠有助于身体各器官的修复与正常运转，尤其是肝脏在夜间能更好地进行胆汁合成与代谢调节。
- 适度运动不可或缺，如散步、慢跑等有氧运动，可增强体质，辅助提高免疫力，促进胃肠蠕动，利于消化吸收，但要避免剧烈运动，防止胆囊因震动而引发疼痛。
- 情绪管理也不容忽视，保持心情舒畅，避免长期焦虑、紧张等不良情绪，因为情绪波动可能影响胆汁分泌与胆囊收缩，加重病情。