阑尾炎手术后3-7天可考虑食用水果。阑尾切除手术会对腹腔造成创伤，术中麻醉及手术操作会抑制胃肠道蠕动，术后肠道处于麻痹状态，表现为腹胀、无排气排便。术后初期需禁食，待肠道功能逐渐恢复，出现肛门排气，表明胃肠道蠕动开始恢复，才可以开始逐步进食。此阶段胃肠功能尚弱，直接食用水果可能加重消化负担，所以需严格把控进食时间。
- 术后3天左右，多数患者肠道功能开始恢复，可先进食流食如米汤、藕粉，观察有无不适。这些清淡易消化的食物能为肠道提供温和刺激，促进其进一步恢复。随着肠道功能进一步好转，术后5-7天，胃肠蠕动接近正常，消化液分泌逐步恢复，此时适量摄入水果才较为安全。过早食用，水果中的纤维素等成分会增加肠道消化负担，易引发腹痛、腹胀等不适，影响术后恢复。
- 从营养需求角度，水果富含维生素、矿物质及膳食纤维，对术后恢复至关重要。待3-7天胃肠功能恢复，适量食用水果可补充营养，增强机体体质，利于伤口愈合与身体康复。
- 水果的种类与食用方式也影响进食时间。术后初期宜选择质地柔软、刺激性小的水果，如香蕉、苹果泥。这些水果易被消化，不会对脆弱的肠道造成刺激。避免食用酸味强、纤维素过多的水果，如柠檬、山楂等。同时水果需洗净去皮，必要时加热或榨汁，降低对胃肠道的刺激，防止因不洁饮食引发感染，影响术后恢复进程。
此外，个体差异也决定了食用水果的时间。部分患者身体素质好，术后恢复快，肠道功能恢复时间可能提前，在术后3-5天可尝试食用少量水果；而老年患者或合并糖尿病等基础疾病的患者，术后恢复相对缓慢，肠道功能恢复时间延长，需等待5-7天甚至更久，待肠道功能完全恢复后再进食水果，以免加重胃肠负担，引发不良反应。
阑尾炎术后的饮食注意事项
1、循序渐进进食：从流食逐步过渡到半流食、软食、普食。每次增加食物种类或改变饮食性状时，观察有无腹痛、腹胀，无不适再继续调整，避免胃肠不耐受。
2、营养均衡搭配：除水果外，注意补充蛋白质，如鸡蛋、鱼肉，增强抵抗力。搭配谷物、蔬菜，保证碳水化合物、维生素和膳食纤维摄入，促进身体全面恢复。
3、禁忌食物远离：术后早期避免辛辣、油腻、生冷食物，如辣椒、油炸食品、冰淇淋，减少对肠道刺激。忌饮酒，防止影响伤口愈合和胃肠功能恢复。