“拔智齿后是不是好几天不能吃饭呀？”“拔牙后还能喝咖啡吗？”……很多人拔完智齿后，总是有各种各样的疑问，其实拔牙后饮食方面也很重要，尤其对于咖啡，一般建议拔牙7天后再喝，以免对伤口造成刺激。
为什么拔牙后需要调整饮食？
一般牙齿拔除时创伤比较小，术后反应也相对较小，但是对于智齿比较特殊，由于阻生、埋伏等情况，可加大拔牙难度，也就会使拔牙维持的时间延长，同时创伤也相对较大，常会引起局部肿胀、疼痛等不适。
虽然拔牙是个小手术，但毕竟是有创手术，牙槽窝内的愈合也需要时间，一般拔牙后15分钟左右形成凝血块，24小时后，可有成纤维细胞从牙槽骨壁向血凝块内生长，7天后牙龈缘上皮组织可完全覆盖创面，同时会有新骨出现。
因此，根据伤口愈合的过程分析，拔牙当天就需要严格调整饮食，以半流质或软食为主，千万不要吃过热的食物，容易导致凝血块脱落，不利于伤口的愈合。这个时候，可以吃低温食物，如冰淇淋、冰酸奶等。
一般拔牙后第二天可逐渐恢复饮食，但是不建议吃辛辣刺激性食物，也不可以吃过硬食物，咖啡属于刺激性食物，应尽量避免喝，待伤口愈合后，可以适当喝咖啡。
注意！拔牙后注意事项需做好
1、口腔护理—很重要
拔牙后当天不可以刷牙、漱口，但是24小时后可以刷牙，建议选择小头牙刷，可以较好清理口腔内侧。如果使用电动牙刷或冲牙器，建议暂时停止使用，以免震动力过大，容易影响伤口愈合。
2、纠正不良习惯—有必要
拔牙后因为局部有个“洞”，一些人喜欢用舌尖舔或吸吮伤口，甚至会用手触摸，这些不良习惯应避免出现，容易导致凝血块脱落，甚至会引起感染。短时间内，也不建议抽烟、喝酒。
3、密切观察伤口—是“头等大事”
拔牙后当天有少量血液渗出，唾液内带有血丝，这都是正常现象，不需要过于担心。拔牙后前几天会有疼痛，一般2-3天后疼痛逐渐减轻，但如果疼痛加重或有大量出血现象，则需要及时到医院就诊，以免耽误病情。
[1]张志愿.口腔科学.第9版[M].北京.人民卫生出版社.2018.
[2]张震康,俞光岩,徐韬.实用口腔科学.第4版[M].北京.人民卫生出版社.2016,820-844.