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小孩贫血吃什么好

李丽嫱儿科主任医师
北京天坛医院三甲全国第26

小孩贫血是一种常见的健康问题,会影响孩子的生长发育和免疫力,贫血主要是由于身体缺乏铁、叶酸、维生素B12等营养物质,导致红细胞生成不足或血红蛋白含量降低,可以进食含铁丰富的食物、富含维生素C的食物等。

1、含铁丰富的食物:动物肝脏是补铁的优质来源,例如猪肝,肝脏中的铁为血红素铁,生物利用率高,容易被人体吸收,可以将猪肝做成猪肝泥,每周给孩子食用2-3次,红肉也是很好的选择,像牛肉、猪肉等,红肉中的铁同样以血红素铁为主,有助于提高血红蛋白水平,可做成肉末粥、肉饼等适合孩子口味的食物。

2、富含维生素C的食物:维生素C能促进铁的吸收,橙子是常见的富含维生素C的水果,每100克橙子的维生素C含量约为33毫克,可以给孩子每天吃 1-2个橙子,或者榨成新鲜的橙汁饮用。

3、富含叶酸的食物:绿叶蔬菜富含叶酸,例如菠菜,可以做成菠菜汤、菠菜鸡蛋饼等,是孩子补充叶酸的理想食物,豆类食物如黄豆,每100克黄豆中叶酸含量约为181微克,可以将黄豆制成豆浆,方便孩子饮用,为身体补充叶酸,有助于红细胞的生成。

4、富含维生素B12的食物:肉类是维生素B12的主要来源,如牛肉、猪肉等,给孩子提供适量的肉类菜肴,能够满足身体对维生素B12的需求。蛋类也是富含维生素B12的食物,每100克鸡蛋中维生素B12含量约为0.56微克,鸡蛋的吃法多样,如煮鸡蛋、鸡蛋羹等,适合孩子食用。

在给孩子添加新的食物时,要注意观察是否有过敏反应,特别是对于一些容易过敏的食物,如动物肝脏、蛋类等,食物的烹饪方式要健康,尽量避免过度油炸、油煎,以减少营养成分的流失。

2024-09-26
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