一起吃饭通常不会传染乙型肝炎。乙型肝炎病毒主要通过血液传播、母婴传播和性接触传播，并不经消化道传播，但仍需注意特殊场景下的潜在风险。
- 乙肝病毒在体外环境存活能力有限，且无法通过完整的消化道黏膜进入人体。病毒主要存在于感染者的血液、精液、阴道分泌物等体液中，只有当这些含病毒的体液直接接触到健康人的破损皮肤、黏膜，或通过输血、共用注射器等方式进入血液循环，才会引发感染。口腔、食道和胃肠道的黏膜组织具有天然屏障作用，一般的饮食过程无法突破这层防线，因而阻断了乙肝病毒经口传播的可能。
- 共同用餐时，即便乙肝感染者的唾液混入食物，唾液中的病毒量也极少。且食物在口腔短暂停留后进入胃部，胃酸的强酸性环境能破坏乙肝病毒的结构，使其失去活性。正常情况下，健康人群口腔、食道及胃肠道黏膜完整，不存在病毒入侵的途径。所以，无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是工作中的商务用餐，普通的共同进餐行为不会成为乙肝病毒传播的媒介。
虽然常规进餐不会传染乙肝，但存在特殊风险场景。当乙肝感染者和健康人同时存在口腔溃疡、牙龈出血等口腔破损时，含病毒的唾液可能通过破损处进入血液；若餐具上沾染感染者的血液，且健康人使用时造成口腔黏膜损伤，也存在感染风险。此外，一些不良饮食习惯，如共用牙刷、剃须刀等可能接触血液的个人用品，会增加乙肝传播几率，这些特殊情形需要引起重视。
乙型肝炎的预防措施
1、接种疫苗：新生儿应在出生后及时接种首剂乙肝疫苗，确保尽早获得基础免疫；后续按照规定程序完成全程接种，使机体产生足够的保护性抗体。对于未接种过疫苗的儿童、青少年，以及医护人员、血液透析患者、乙肝患者家属等高危人群，需及时补种疫苗。
2、阻断传播途径：避免与他人共用剃须刀、牙刷等可能接触血液的个人用品；在医疗操作中，严格执行器械消毒和无菌操作规范，确保血液制品安全；乙肝孕妇需在孕期接受规范的母婴阻断干预，包括孕期监测、分娩方式选择以及新生儿及时接种乙肝疫苗和乙肝免疫球蛋白，降低母婴传播几率；同时，安全进行性行为，使用安全套可减少性接触传播风险。