荤腥食物在日常生活饮食中占据一定比重，“荤” 与 “腥” 指代不同类型食物，分为荤类食物和腥类食物。荤类食物包括畜类肉、禽类肉等，腥类食物主要指各类水产海鲜。
1、荤类食物：
- 畜类肉：是常见的荤类食物，如猪肉、牛肉、羊肉。猪肉脂肪含量相对高，吃法多样，能制成红烧肉、回锅肉；牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，适合做牛排、炖牛肉；羊肉性温热，常被用来做涮羊肉、烤羊肉。
- 禽类肉：同样属于荤类，像鸡肉、鸭肉、鹅肉。鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富，可做成宫保鸡丁、黄焖鸡；鸭肉在南方很受欢迎，盐水鸭、鸭血粉丝汤都是经典菜肴；鹅肉蛋白质含量高，制成的烧鹅皮脆肉嫩。
- 动物内脏：也归入荤类，例如猪肝、猪腰、鸡胗。它们含有丰富的维生素和矿物质，但胆固醇含量高，食用要适量。
2、腥类食物：
- 鱼类是其中一大类，淡水鱼如鲫鱼、草鱼、鲈鱼，海水鱼如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼。鲫鱼可炖汤，三文鱼能做成刺身。虾类品种繁多，基围虾、小龙虾、对虾等，烹饪方式多样，如白灼虾、油焖大虾。蟹类同样受欢迎，大闸蟹、梭子蟹，清蒸最能保留其鲜美。贝类也属于腥类，像蛤蜊、扇贝、生蚝，可蒜蓉粉丝蒸，或辣炒。
除了上述常见的海鲜，鱿鱼、章鱼等软体动物也属于荤腥类食物，可用来制作鱿鱼丝、章鱼小丸子。荤腥食物虽为人体提供丰富营养，但食用时，要根据个人健康状况选择，合理搭配食物。
吃荤腥食物的注意事项
- 挑选荤腥食物时，务必选择新鲜食材，变质的荤腥食物可能滋生大量细菌，食用后引发肠胃不适。烹饪荤腥食物时，尽量采用清蒸、白灼等健康方式，减少油炸、油煎，降低油脂摄入。食用时控制量，过量摄入荤腥食物会增加身体负担，引发肥胖、心血管疾病等。
- 此外，部分人可能对特定荤腥食物过敏，食用后出现皮肤瘙痒、呼吸急促等症状，这类人群要避免食用致敏食物。同时，将荤腥食物与蔬菜、水果搭配食用，确保营养均衡。