五脏六腑是人体生理功能的核心概念。五脏，即心、肝、脾、肺、肾。心为君主之官，主血脉，藏神。心主血脉是指心脏推动血液在脉管中运行，为全身各个组织器官提供营养物质。心藏神则体现了心对人的精神意识思维活动的主宰作用。
- 肝为将军之官，主疏泄，藏血。肝主疏泄表现在调节气机、促进脾胃消化、调节情志等方面。肝藏血是指肝脏具有贮藏血液和调节血量的功能。脾为后天之本，主运化，统血。脾主运化包括运化水谷精微和运化水液，将食物转化为营养物质并输送到全身，同时调节水液代谢。脾统血是指脾具有统摄血液在脉管中运行而不溢出脉外的作用。
- 肺为相傅之官，主气，司呼吸，主宣发肃降，通调水道。肺主气包括主呼吸之气和主一身之气，管理人体的呼吸功能和全身的气机运行。肺的宣发肃降功能维持着人体的呼吸畅通、水液代谢和气血运行。
- 肾为先天之本，藏精，主生长发育与生殖，主水，主纳气。肾藏精是指肾具有贮藏先天之精和后天之精的作用，精能化气，促进人体的生长发育和生殖功能。肾主水是指肾具有调节水液代谢的功能。肾主纳气是指肾具有摄纳肺所吸入的清气，防止呼吸表浅的作用。
- 六腑，即胆、胃、小肠、大肠、膀胱、三焦。胆附于肝，内藏胆汁，主决断。胆汁有助于消化食物，胆的决断功能与人的勇怯有关。胃主受纳腐熟水谷，是人体消化食物的主要器官。小肠主受盛化物和泌别清浊，进一步消化食物并吸收营养物质，将糟粕传送给大肠。
- 大肠主传化糟粕，将食物残渣形成粪便排出体外。膀胱主贮尿和排尿，排泄人体的代谢废物。三焦是上焦、中焦、下焦的合称，为六腑之一，主持诸气，通行水道，是人体气和水液运行的通道。
五脏六腑之间相互联系、相互制约，共同维持人体的生理平衡。心与小肠相表里，心主血脉，小肠主受盛化物和泌别清浊，心之热可下移小肠；肺与大肠相表里，肺主气司呼吸，大肠主传化糟粕，肺气的肃降有助于大肠的传导功能；脾与胃相表里，脾主运化，胃主受纳腐熟，两者共同完成人体对食物的消化吸收等功能。