沙棘是植物沙棘的果实，具有多种功效与作用，如和胃消食、活血散瘀、延缓衰老、化痰止咳等。但在食用时需注意适量并遵循医嘱，以确保安全、有效。
1、和胃消食
- 沙棘味酸涩，有助于促进食欲；具有收敛之性，能保护和加速修复胃黏膜。
- 沙棘能增强胃肠消化功能，对消化不良、食积等症状有缓解作用。
2、活血散瘀
- 沙棘对于各种类型的创口有促进愈合的作用，特别是对于跌扑损伤、淤肿等外伤情况。
- 对内脏疾病、脏腑疾病导致的淤血，特别是妇科引起的经闭血淤，有活血散瘀的功效。
3、延缓衰老
- 沙棘中超氧化物歧化酶活性成分丰富，能够阻断体内物质过氧化产生的自由基，这些自由基与人体衰老的发生密切相关。
- 沙棘中的抗氧化物还有助于淡化皮肤色斑，使皮肤状态更年轻。
4、化痰止咳
- 沙棘性温，有祛痰、止咳、平喘的作用，对于上呼吸道感染疾病如急性支气管炎、肺炎等导致的咳嗽痰多，有一定的治疗效果。
5、增强体质
- 适当吃沙棘可以增强体质，提高人体的抗病能力。
6、保护肝脏
- 沙棘油能够保护肝脏、防止肝硬化，对肝功能的指标也有一定的改善作用。
7、美容养颜
- 沙棘油中的成分能够淡化皮肤的色素沉着和黄褐斑，具有美容养颜的作用。
由于沙棘性质温热，若为阴虚火旺者，表现为咳嗽、咳痰、咽干咽痛、口干口苦、手足心热、盗汗、两颧潮红等症状，食用沙棘后可能会导致症状加重，不利于病情的恢复，因此应规避。另外应避免和紫菜大量同食，以防影响人体对沙棘中维生素、矿物质等成分的吸收。