大脖子病医学上称之为甲状腺肿大，其形成原因多种多样，主要包括单纯性甲状腺肿、甲状腺结节等。
1、单纯性甲状腺肿：这是大脖子病最常见的原因，通常与缺碘、遗传和环境因素有关。碘是合成甲状腺激素的重要原料，缺碘会导致甲状腺激素合成发生障碍，从而使甲状腺代偿性地增生和增大。遗传因素也可能导致个体对甲状腺激素的需求增加，进而引发甲状腺肿大，长期暴露于辐射、化学物质等有害环境中，也可能对甲状腺产生刺激，导致其肿大。
2、甲状腺结节：甲状腺结节是甲状腺组织内出现的小肿块，随着结节的不断增大，就会引起大脖子病，甲状腺结节有良性结节和恶性结节之分，需要穿刺活检明确其性质。
3、甲状腺功能亢进症：甲亢患者由于甲状腺激素分泌增多，也会引起大脖子病的症状，甲亢患者的甲状腺组织在激素的刺激下会增生和肥大。
4、甲状腺炎：甲状腺炎也可能导致甲状腺肿大，尤其是桥本甲状腺炎，这种炎症会导致甲状腺组织受损，进而引发肿大。
对于缺碘引起的大脖子病，可以通过补充碘元素来治疗，可以多吃海带、紫菜等富含碘的食物，或者使用碘盐，甲亢患者应避免摄入过多的碘元素，对于甲亢引起的大脖子病，可以使用抗甲状腺药物来抑制甲状腺激素的合成，从而改善甲状腺肿大的症状。对于桥本甲状腺炎等炎症性疾病，也可以使用相应的药物进行治疗。
大脖子病注意事项
- 减少高碘食物的摄入，如海带、紫菜等，因为碘摄入过多可能加重甲状腺肿大，适当增加蛋白质丰富的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类等，以维持身体正常的代谢功能。多吃富含维生素的水果蔬菜，如苹果、橙子、菠菜、芹菜等，能够补充身体所需要的营养，还可以起到增强身体免疫力的作用。
- 保证充足的睡眠，每天不少于7小时，有助于维持身体正常的代谢功能和内分泌平衡，避免长期熬夜，以免导致内分泌紊乱，加重病情，避免过度体力劳动和剧烈运动，防止加重病情，根据身体状况合理安排工作和休息时间，保持劳逸结合。