胆结石又称胆石症，是肝胆外科常见的疾病，主要是指胆道系统（包括胆囊或胆管）内发生结石的疾病。胆结石的形成涉及多种原因，常见的原因包括饮食因素、缺乏运动、胆道感染等。
1、饮食习惯：长期不吃早餐或空腹时间过长，会使胆汁分泌减少，成分改变，胆固醇饱和，易在胆囊中沉淀形成结石。高脂、高糖、高胆固醇饮食也会增加结石的形成风险。
2、缺乏运动：运动不足会影响胆囊的收缩功能，减少胆汁的排放，使胆汁在胆囊内滞留时间延长，增加胆汁中胆固醇和胆色素的浓度，从而促进结石的形成。
3、胆道感染：感染引起炎症反应，使胆道黏膜受损，胆汁成分发生变化，促进结石的沉积和增大。
4、胆道畸形：畸形可能导致胆汁流通不畅，引起胆汁淤积。胆汁在胆道内滞留时间延长，增加了胆汁中胆固醇和胆色素的浓度，从而促进结石的形成。
5、慢性疾病：肝硬化、糖尿病、高脂血症等慢性疾病可影响胆汁成分，增加结石形成的风险。
6、胆囊疾病：胆囊炎、胆囊息肉等胆囊疾病会导致胆汁淤积和胆囊壁炎症反应，增加结石形成的可能性。
随着年龄增长，胆结石的发病率增高。女性比男性更易患病，尤其是在妊娠、产后和更年期等特殊生理阶段。为了预防胆结石，胆结石患者应保持健康的饮食习惯，适量运动。同时定期检查胆囊功能，并遵医嘱治疗相关慢性疾病。