三七总皂苷是从三七中提取的活性成分，一般情况下不建议长期吃。三七总皂苷具有多种药理作用，如活血化瘀、改善微循环、抗血小板聚集等，常用于治疗心脑血管疾病等。在一些疾病的治疗过程中，短期服用三七总皂苷可以改善症状，促进身体恢复。
然而，长期服用三七总皂苷可能会带来一些潜在风险。比如，其具有较强的活血作用，长期服用可能导致出血倾向增加，比如可能出现鼻出血、牙龈出血、皮肤瘀斑等，严重时甚至可能引发消化道出血、脑出血等。
长期服用还可能会对肝脏和肾脏造成一定负担，影响肝肾功能。虽然三七总皂苷本身对肝肾没有直接的毒性，但药物在体内代谢需要经过肝肾等器官，长期服用可能会导致肝肾的代谢压力增大，进而引发肝肾功能异常。
此外，长期服用三七总皂苷还可能会使身体产生耐受性，降低药物的疗效，影响后续的治疗效果。而且，不同个体对三七总皂苷的耐受性和反应不同，有些人可能在长期服用过程中出现一些不适症状，如恶心、呕吐、头晕等，影响生活质量。
因此，在使用三七总皂苷时，应在医生的指导下，根据具体病情和身体状况，合理确定用药剂量 和疗程，避免自行长期服用，以确保用药安全有效。