扁桃体发炎时应通过合理搭配富含维生素C的食物、富含蛋白质的食物、富含纤维的食物，并注意避免刺激性食物，多喝水选择温凉食物，通过合理的饮食调整，有助于缓解扁桃体炎症状促进恢复。
1、富含维生素C的食物：
- 水果：如苹果、梨、西瓜、柚子、葡萄、草莓、柑橘类水果等，这些水果不仅富含维生素C，还有助于增强免疫力，促进扁桃体恢复。特别是梨，具有退烧、润喉、止痛的作用可减轻症状。
- 蔬菜：如小白菜、青菜、西红柿、黄瓜、菠菜等，同样富含维生素C，且易于消化，可以将蔬菜切碎或打成汁，以便更好地吸收。
2、富含蛋白质的食物：
- 肉类：如鸡肉、鱼肉、豆腐等，这些食物不仅易于消化，还能提供丰富的蛋白质，有助于维持身体免疫力。
- 蛋类：如鸡蛋羹，含有丰富的营养，对扁桃体炎的恢复很有帮助，而且便于下咽。
3、富含纤维的食物：
- 水果：如苹果、梨、柚子等，水果中的纤维有助于消化系统正常运作，帮助排除体内毒素。
- 蔬菜：如小白菜、青菜、黄瓜等，蔬菜中的纤维同样有助于促进消化。
- 全谷类：如燕麦粥，虽然较为粗糙，但煮熟后易于消化，且富含纤维。
建议患者应避免刺激性食物如辛辣、油腻、煎炸等食物，这些食物可能加重扁桃体炎症，多喝水保持充足的水分摄入，有助于缓解咽喉部疼痛，促进炎症消退。