益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用。益生菌越吃越瘦主要与加快新陈代谢、调节肠道功能以及影响食欲等方面因素相关。
1、加快新陈代谢：酶在人体新陈代谢过程中起着关键的催化作用，益生菌对酶系统的优化可以加速营养物质的分解与吸收，使身体能够更高效地利用摄入的食物获取能量。与此同时，益生菌能够刺激肠道细胞的活性，促进肠道蠕动速度加快。
2、调节肠道功能：部分人群可能存在肠道功能紊乱的问题，例如肠道菌群失衡、消化吸收不良等。益生菌有助于调节肠道菌群，抑制有害菌的生长，增加有益菌的数量，恢复肠道菌群的平衡状态。当肠道菌群恢复平衡后，肠道的消化和吸收功能得以改善。
3、影响食欲：益生菌可以通过与肠道内的神经系统相互作用，影响人体的食欲调节机制。肠道内存在着大量的神经末梢，它们与大脑之间存在着复杂的神经传导通路，被称为“肠脑轴”。益生菌能够刺激肠道内的神经细胞，产生一些神经递质和激素，如血清素等。血清素不仅对情绪调节起着重要作用，还能影响食欲。
若因食用益生菌而导致体重持续下降且不加以干预，可能导致身体营养不良，缺乏必要的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，进而出现身体虚弱、免疫力下降等问题。免疫力降低使得患者更容易受到各种病原体的侵袭，增加患病的风险，如频繁感冒、感染其他疾病等。
预防因益生菌导致体重异常下降的措施
- 增加富含营养的食物种类，如瘦肉、鱼类、全谷物、新鲜蔬果等，避免过度节食或偏食。同时，合理搭配饮食，控制每餐的摄入量，避免暴饮暴食或过度饥饿。
- 关注自身身体状况，若在食用益生菌过程中出现体重持续下降、食欲不振、腹痛腹泻等不适症状，应及时停止服用，并咨询消化内科医生的意见。医生可以根据具体情况进行评估，判断是否存在其他潜在的健康问题，并给予相应的治疗建议，以确保身体健康，避免因益生菌使用不当而导致体重异常下降带来的不良后果。