葛根是一味常见的中药材，具有多种功效与作用，如解肌退热、生津止渴、升阳止泻等。在使用葛根时，应遵循医生的建议，以确保安全有效。
1、解肌退热：葛根性凉，能清热解表，对于外感风热或风寒感冒引起的发热、头痛、项背强痛等症状有缓解作用。还能帮助身体散发热量，促进体温恢复正常。
2、生津止渴：葛根能生津润燥，对于热病伤津、口渴咽干、消渴等症状有缓解效果。有助于增加口腔内的唾液分泌，缓解口干舌燥的不适感。
3、升阳止泻：葛根具有升发脾胃清阳之气的作用，对于脾虚泄泻、湿热泻痢等症状有一定的治疗作用。能增强脾胃功能，促进消化吸收，改善腹泻症状。
4、透疹：葛根能透发麻疹，对于麻疹初起、透发不畅等症状有促进麻疹透发的作用。能帮助身体排出毒素，加速病情的好转。
5、通经活络：葛根还具有一定的通经活络作用，对于缓解颈项强直、疼痛等症状有一定效果。能够促进血液循环，改善局部营养状况，缓解肌肉紧张和疼痛。
6、解酒：葛根中含有大豆甙，能分解乙醛毒性，阻止酒精对大脑抑制功能的减弱，抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢和排泄，因此葛根具有解酒作用。适量食用葛根或饮用葛根茶，对于缓解酒后不适有一定帮助。
7、保护心脑血管：葛根中的黄酮类物质能扩张冠状动脉和脑血管，降低血管阻力，增加血流量，对冠心病、心绞痛、心肌梗死等心脑血管疾病有一定的预防和治疗作用。
8、降血糖：葛根中的葛根素具有降血糖作用，能降低血清胆固醇和甘油三酯水平，对糖尿病及其并发症有一定的防治作用。
9、抗氧化：葛根中的黄酮类物质还具有较强的抗氧化能力，能清除体内的自由基，延缓衰老，保护细胞免受损伤。
虽然葛根具有多种功效，但并非适用于所有人群。孕妇、哺乳期妇女以及体质虚寒者应慎用。另外，葛根不宜空腹服用，以免刺激肠胃，引起不适。