绿豆汤的寒性程度适中，不算太大。但是在饮用时也应根据个人体质和季节等因素合理选择，避免过量饮用给身体带来不适。
- 绿豆汤是由绿豆熬制而成，绿豆性凉，味甘。从中医角度来看，绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效。在炎热的夏季，喝上一碗绿豆汤，能起到清热解暑、生津止渴的作用，帮助人们缓解暑热带来的不适。
- 绿豆汤的寒性主要体现在其对人体的作用上，可以清除体内的热邪。当人体因外感热邪或内有积热时，表现为口干舌燥、烦躁不安、小便短赤等症状，适量饮用绿豆汤可以帮助降低体内的热度，缓解这些症状。尤其是在高温环境下工作或活动后，喝绿豆汤能有效预防中暑。
- 绿豆汤的寒性也使其具有一定的利水作用，可以促进体内多余水分的排出，对于水肿、小便不利等情况有一定的改善作用。正是因为绿豆汤的寒性和利水功效，对于体质虚寒的人来说，过量饮用可能会加重体内的寒气，导致出现腹痛、腹泻、畏寒等不适症状。
- 一些脾胃虚寒的人，本身就容易出现腹部冷痛、消化不良、大便稀溏等问题。如果频繁大量饮用绿豆汤，可能会使脾胃更加虚寒，影响消化功能，加重不适症状。女性在经期也应谨慎饮用绿豆汤，因为经期身体较为虚弱，过多的寒性食物可能会导致经血不畅、痛经等问题。
但对于一般体质的人来说，适量饮用绿豆汤是有益的。在夏季，每周喝几次绿豆汤可以帮助身体适应炎热的气候，保持身体的平衡状态。同时，为了降低绿豆汤的寒性，可以在熬制时加入一些温性的食材，如红枣、桂圆等，这样既能中和绿豆的寒性，又能增加汤的口感和营养价值。