肠胃炎即胃肠炎，刚刚恢复时，饮食的选择至关重要，应以清淡、易消化、富含营养的食物为主，比如粥类、面食等，避免给肠胃带来过大的负担。
1、粥类：
- 小米粥：小米粥具有养胃的作用，且易于消化，是肠胃炎恢复期的理想选择。
- 大米粥：同样易于消化，能够为身体提供必要的能量。
- 瘦肉粥、皮蛋粥、蔬菜粥：这些粥品在提供能量的同时，还能补充蛋白质、维生素和矿物质，有助于身体的恢复。
2、面食：
- 馒头：馒头是发酵食品，易于消化吸收，适合肠胃炎患者食用。
- 稀饭、软面条、面片汤：这些食物质地柔软，不会刺激肠胃，且能提供足够的能量和营养。
3、新鲜蔬果：
- 水果：如红枣、甘蔗、木瓜、火龙果、草莓、荔枝、金桔、石榴等，这些水果富含维生素和矿物质，有助于身体的恢复。但需注意，水果应适量食用，且最好在饭后一段时间再吃，避免空腹食用引起不适。
- 蔬菜：如冬瓜、苦瓜、番茄、白菜、萝卜等，这些蔬菜含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进肠胃蠕动和消化。但烹饪时应尽量清淡，避免油腻和辛辣。
4、富含蛋白质的食物：
- 牛奶、鸡蛋、鱼肉、鸡肉等，这些食物富含优质蛋白质，能够为身体提供必要的营养支持，促进肠胃黏膜的修复。但需注意，这些食物在烹饪时应尽量清淡，避免油腻和辛辣，且应适量食用，避免过量增加肠胃负担。
避免刺激性食物如浓茶、咖啡、辣椒、火锅、烧烤、锅巴等，这些食物可能会刺激肠胃，加重肠胃炎的症状。避免食用过期、生冷、不洁的食物，以免再次引起肠胃不适。在身体允许的情况下，可以适当进行散步、慢跑等轻度运动，有助于促进肠胃蠕动和消化。