荨麻疹患者能否吃鸭蛋取决于个体是否对鸭蛋过敏。若患者本身不对鸭蛋过敏，在荨麻疹发病期间或病情稳定期均可适量食用；若患者属于过敏体质，且明确对鸭蛋过敏，或不确定自身是否过敏时，均应避免食用鸭蛋，以防引发或加重荨麻疹症状。
- 从过敏反应的机制来看，鸭蛋中含有的蛋白质等成分，对于过敏体质人群而言，可能被免疫系统识别为外来抗原。当这类患者摄入鸭蛋后，免疫系统会启动免疫应答，促使肥大细胞等释放组胺等炎症介质，进而引发皮肤瘙痒、风团、红斑，以及呼吸道、消化道等过敏症状，导致荨麻疹病情加重。而对于非过敏体质的荨麻疹患者，其免疫系统可正常识别鸭蛋中的成分，不会引发异常免疫反应，食用鸭蛋不会对病情产生不良影响，还能补充身体所需营养。
- 鸭蛋属于常见的蛋类食物，本身含有多种生物活性蛋白，这些蛋白的结构和性质存在差异，部分蛋白更容易引发过敏反应。当人体的免疫系统功能异常时，即使原本不过敏的个体，在某些特殊状态下，也可能对鸭蛋产生过敏。
- 如当患者因过度劳累、长期熬夜等导致免疫力下降，或者同时患有其他影响免疫系统的疾病时，食用鸭蛋后，免疫系统可能会误将鸭蛋中的某些成分视为异物，从而引发过敏，诱发或加重荨麻疹。
- 生鸭蛋中可能存在更多易致敏的蛋白质结构，且存在微生物污染风险，食用生鸭蛋比熟鸭蛋更易引发过敏。另外若患者平时较少食用鸭蛋，突然大量食用，也可能增加过敏风险。频繁摄入鸭蛋，会使免疫系统持续接触相关抗原，也有可能导致免疫系统对鸭蛋产生异常反应，对于荨麻疹患者而言，这种情况可能会影响病情控制。
此外，鸭蛋在加工过程中，如果添加了其他可能致敏的成分，如某些调料、添加剂等，也可能增加过敏风险。如腌制鸭蛋中使用的香料、防腐剂等，对于敏感人群来说，可能与鸭蛋中的成分共同作用，引发过敏反应。所以荨麻疹患者在选择鸭蛋制品时，也需谨慎考虑其中的成分。
荨麻疹的饮食注意事项
1、避免已知过敏原：通过过敏原检测或日常观察，明确自身过敏食物，严格忌口。不仅包括常见的海鲜、牛奶等，还需注意含有相关成分的加工食品，防止免疫系统受刺激，诱发或加重荨麻疹症状；
2、减少刺激性食物：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，以及酒类、咖啡等刺激性饮品，食用后会刺激胃肠道，促使血液循环加快，可能间接影响皮肤血管，加重皮肤炎症和瘙痒，应避免食用；
3、控制高组胺食物：不新鲜的肉类、鱼类等易产生组胺，发酵食品如酸奶、泡菜等也可能含有较多组胺。组胺会直接作用于皮肤血管，使其扩张、通透性增加，患者需避免此类食物，降低症状发作风险。