口腔溃疡时多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，有助于促进溃疡面的愈合和缓解疼痛，常见蔬菜包括芹菜、白菜等，水果包括苹果、猕猴桃等。
1、蔬菜类
- 芹菜：含有丰富的B族维生素和铁、锌等微量元素，对口腔溃疡的恢复有辅助功效。
- 白菜：营养成分丰富，包含大量的烟酸、维生素B2以及锌，能够加快溃疡面愈合。
- 卷心菜：富含维生素和微量元素，有助于口腔黏膜的生长和愈合。
- 黄瓜：富含维生素和胡萝卜素，有助于溃疡面愈合，还可以促进胃肠道蠕动改善便秘，促进毒素排出。
- 胡萝卜：富含维生素和微量元素，特别是维生素A和维生素C，对口腔溃疡的恢复有很大帮助。
- 菠菜：含有维生素C、维生素E、维生素K和类胡萝卜素等，不会对口腔黏膜造成刺激，也有助于黏膜恢复。
2、水果类
- 苹果：富含矿物质和维生素，能够提高自身免疫力，促进身体恢复。
- 猕猴桃：含有丰富维生素C和精氨酸，有助于口腔溃疡的恢复。
- 梨子：含有丰富的维生素，且含水量高，有助于滋润口腔，减少疼痛。
- 草莓：高水分水果，能够滋润口腔，减少因缺乏水分干燥引起的疼痛。
- 杨桃：含有胡萝卜素、有机酸、维生素和微量元素等，对口腔溃疡的恢复有益。
口腔溃疡患者应避免食用辛辣、刺激性食物，以免加重症状。保持口腔卫生，饭后漱口，早晚刷牙。如果口腔溃疡症状严重或持续不愈，建议及时就医，遵医嘱进行治疗。