皮炎是一种常见的皮肤疾病，其发病原因较为复杂，主要涉及遗传因素、环境因素、免疫异常和皮肤屏障功能受损等。一旦出现皮炎相关症状，应及早就医治疗，避免自行用药，以免延误病情。
1、遗传因素：遗传在皮炎发病中起着重要作用。若家族中有过敏性疾病史，如湿疹、哮喘等，个体患皮炎的几率会显著增加。相关基因缺陷会影响皮肤的正常功能和结构，使皮肤更易受到外界刺激，引发炎症反应。
2、环境因素：环境中的多种物质都可能成为皮炎诱因。尘螨、花粉、动物皮屑等过敏原，长期接触会引发皮肤过敏。同时，紫外线、冷热变化、化学物质（如化妆品、清洁剂）等物理和化学刺激，也会破坏皮肤屏障，导致皮肤出现炎症。
3、免疫异常：人体免疫系统失衡时，会错误地攻击自身皮肤组织，引发免疫介导的炎症反应。免疫系统过度活跃，释放大量炎症因子，使皮肤出现红肿、瘙痒等皮炎症状。一些全身性疾病，如自身免疫病，也会导致免疫功能紊乱，增加皮炎发病风险。
4、皮肤屏障功能受损：皮肤屏障是抵御外界刺激的重要防线。过度清洁、频繁使用去角质产品等行为，会破坏皮肤的脂质层和角质层，使皮肤水分流失，对外界刺激的抵抗力下降。此时，细菌、真菌等微生物容易侵入，引发感染性皮炎。
5、生活习惯：不良生活习惯也与皮炎发病相关。长期熬夜、精神压力大，会影响内分泌和免疫系统，导致皮肤状态变差。饮食习惯上，高糖、高脂、辛辣食物的过度摄入，可能加重皮肤炎症反应，增加皮炎发生几率。
日常中，大家要注重皮肤护理，避免过度清洁，选择温和的洗护产品；保持良好生活习惯，规律作息，尽量减少接触已知过敏原和刺激物。若出现疑似皮炎症状，应及时就医，明确病因，规范治疗。
皮炎患者在饮食中应注意什么
- 避免高敏食物：许多皮炎由过敏引起，患者要留意自身对哪些食物过敏，常见的如牛奶、鸡蛋、鱼虾蟹贝类等高蛋白食物，以及芒果、菠萝等水果，可能引发过敏反应，加重皮炎症状，应避免食用。若不确定，可通过过敏原检测来明确。
- 远离辛辣刺激性食物：辣椒、花椒、生姜、大蒜、洋葱等辛辣食物，以及咖啡、浓茶、酒精等刺激性饮品，会刺激皮肤血管扩张，加重皮肤瘙痒和炎症反应，不利于皮炎恢复，皮炎患者应坚决忌口。