鸡蛋引起的食物过敏多见于学龄前儿童，这种过敏症状通常会随年龄的增长而逐渐消失，一般5、6岁后约三分之二的鸡蛋过敏儿童的过敏症状可减轻或消失，然而还有三分之一的儿童仍可能持续过敏。
另外，对于鸡蛋过敏的儿童，若体质较好，或病情较轻，通常在停止食用鸡蛋后，症状可逐渐消失；若病情严重或体质较差，可能需要通过积极治疗，才能逐渐缓解不适。
鸡蛋过敏的症状表现为胃肠、皮肤、呼吸道不适，长期鸡蛋过敏可能诱发哮喘、嗜酸性粒细胞性食管炎等，累及呼吸道时甚至可引发窒息。发现对鸡蛋过敏后应避免食用鸡蛋，可以适当遵医嘱口服氯雷他定颗粒、盐酸西替利嗪片等进行抗过敏治疗。