花露水不能喝，其成分中含有酒精、香精、驱蚊酯等化学物质，这些物质并非食品级，若摄入可能会带来胃肠道刺激症状、中枢神经系统影响等一系列后果。
1、胃肠道刺激症状：花露水中的酒精和香精具有刺激性，饮用后会直接刺激口腔、咽喉和胃肠道黏膜，导致口腔灼痛、咽喉不适、恶心、呕吐等症状。若饮用剂量较大，还可能引发胃部痉挛、腹痛、腹泻，严重时可导致消化道黏膜损伤、出血，影响胃肠道的正常功能。
2、中枢神经系统影响：花露水中的酒精含量较高，饮用后酒精会迅速被吸收进入血液，影响中枢神经系统功能。轻度表现为头晕、头痛、乏力、嗜睡；重度则可能出现意识模糊、步态不稳、反应迟钝，甚至昏迷，对神经系统造成急性损害，尤其儿童和老人更为敏感。
3、肝肾功能损害：花露水中的化学物质进入人体后，需经肝脏和肾脏代谢排出，过量饮用会加重肝肾负担，导致肝肾功能损伤。可能出现转氨酶升高、黄疸（肝功能受损表现），或少尿、蛋白尿（肾功能受损表现），长期或大量饮用甚至可能造成肝肾功能衰竭。
花露水的设计用途是外用，其成分不适合摄入人体，饮用后的危害程度与饮用剂量、个体体质密切相关。即使是少量饮用，也可能引发不适症状，而大量饮用则会导致严重的健康问题。日常生活中需将花露水放在儿童接触不到的地方，避免误饮情况发生，若不慎饮用，需及时采取处理措施。
喝了花露水的紧急处理
- 若饮用花露水的量较少，应立即用清水漱口，清除口腔内残留的花露水，减少对口腔黏膜的刺激。随后可饮用适量牛奶或清水，保护胃黏膜，稀释胃内花露水浓度，缓解胃肠道不适，但不要强行催吐，以免刺激食道。
- 若饮用剂量较多，出现恶心、呕吐、头晕等症状，需立即就医，告知医生饮用花露水的时间、剂量及产品成分（可携带花露水包装），便于医生判断病情。途中让患者保持侧卧位，防止呕吐物误吸入气管引发窒息，同时密切观察意识状态和呼吸情况。
- 就医后需配合医生进行检查和治疗，可能需要通过洗胃、静脉补液等方式促进花露水排出，减轻肝肾负担。同时需监测肝肾功能、电解质等指标，观察是否出现器官损伤。