皮肤变黄是常见的现象，可能是由多种因素引起的，可能是过量进食富含胡萝卜素的食物、长期熬夜等生理性原因所致，而肝炎、胆囊炎等病理性原因也可有类似的情况。
1、生理性原因：
- 过度进食富含胡萝卜素的食物：胡萝卜、南瓜、橙子、橘子等食物富含胡萝卜素，当短时间内大量食用这些食物，超过了人体的代谢能力，血液中的胡萝卜素含量会明显升高，过多的胡萝卜素会沉积在皮肤角质层和黏膜部位，从而使皮肤变黄，尤其是手掌、足底、鼻唇沟等部位更为明显。
- 长期熬夜：长期熬夜、睡眠不足会打乱人体正常的生物钟，影响肝脏的正常排毒和代谢功能，而当功能受到影响时，体内的毒素不能及时排出，可能会导致皮肤的新陈代谢紊乱，使皮肤变得暗黄、无光泽，还会影响内分泌系统，导致激素失衡，进一步加重皮肤变黄的情况。
- 衰老：随着年龄的增长，人体的各项机能逐渐衰退，皮肤也不例外，皮肤的新陈代谢速度变慢，角质层增厚，死皮细胞在皮肤表面堆积，使得皮肤看起来发黄、粗糙，同时皮肤中的胶原蛋白和弹性纤维逐渐流失，皮肤变得松弛，也会加重皮肤发黄的视觉效果。
2、病理性原因：
- 肝炎：肝炎使肝细胞受损，肝脏对胆红素的摄取、结合和排泄功能发生障碍，导致血液中胆红素水平升高，从而出现黄疸症状，表现为皮肤、巩膜发黄。
- 胆囊炎：胆囊炎可能会造成胆汁排泄不畅，胆汁反流入血液，同样会引起胆红素升高，引发皮肤变黄，除了皮肤变黄外，患者还可能伴有乏力、食欲不振、右上腹疼痛等症状。
- 慢性胰腺炎：慢性胰腺炎引起胰腺肿大，可能会压迫胆管，导致胆汁排出受阻，引起梗阻性黄疸，使皮肤发黄，还会影响消化功能，导致营养吸收不良，进一步加重身体的不适症状。
- 甲状腺功能减退症：由于甲状腺激素分泌不足，身体的新陈代谢减缓，胡萝卜素转化为维生素A的过程受阻，血液中胡萝卜素含量升高，从而出现皮肤发黄的症状，这种黄染一般以手掌、足底较为明显，还会有畏寒、乏力、嗜睡、体重增加等表现。
- 遗传性球形红细胞增多症：可能会导致红细胞大量破坏，血红蛋白释放到血液中，经过代谢产生大量胆红素，而血液中胆红素升高，引发溶血性黄疸，皮肤会呈现浅黄色或柠檬色，同时可伴有头晕、乏力、发热等症状。
当发现皮肤变黄时，应及时就医，明确病因，并积极配合治疗，同时保持良好的生活习惯和健康的饮食方式，有助于维持皮肤健康，预防皮肤变黄的情况发生。
皮肤变黄有哪些注意事项
- 调整饮食结构：若因食用过多富含胡萝卜素的食物导致皮肤变黄，应减少相关食物的摄入，避免短时间内再次过量食用，建议保持饮食均衡，多吃富含维生素C、维生素E的新鲜蔬菜和水果，如草莓、猕猴桃、西兰花等，有助于改善皮肤状态。
- 改善生活作息：保证充足的睡眠，每天尽量在23点前入睡，睡眠时间不少于7-8小时，让身体得到充分的休息，促进肝脏排毒和皮肤新陈代谢，避免熬夜和过度劳累，合理安排工作和生活，学会适当放松，缓解压力，可以通过听音乐、散步、瑜伽等方式调节身心。
- 加强运动锻炼：每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，也可以结合力量训练，如俯卧撑、仰卧起坐等，增强身体素质，促进血液循环和新陈代谢。