舌乳头位于舌背黏膜，可分为丝状乳头、菌状乳头、轮廓乳头、叶状乳头4种，主要功能是感受味觉。
一、分类
1、丝状乳头：为刺状细小突起，上皮有角化故呈白舌缘色，数量最多，遍布于整个舌体背面。中央为富含血管和神经的固有层结缔组织，表面覆有复层扁平上皮，乳头尖端上皮角化；
2、菌状乳头：呈蕈状，固有层富含毛细血管，故肉眼观呈红色点状，大而圆，散布于丝状乳舌尖头间，数量最少，含有味觉神经末梢；
3、轮廓乳头：有8-12个，位于舌后部界沟前方，较其他乳头大，呈轮状，沿人字沟排列。乳头周围的黏膜凹陷形成环沟，乳头表面为未角化的复层扁平上皮，沟两侧的上皮内有较多味蕾；
4、叶状乳头：位于舌根部两侧缘，为数条平行皱襞。正常时不明显，炎症时充血发红，突起而疼痛，有时易误诊为癌。
二、功能
轮廓乳头、菌状乳头、叶状乳头，以及软腭、会厌等处的黏膜上皮中，均含味觉感受器，即味蕾，具有感受酸、甜、苦、咸等味觉功能。咸、甜咸感在舌尖，酸苦感在舌的两侧及舌根。
如果患者味觉异常， 建议及时前往医院就诊，明确病因，并进行针对性的治疗。