抹茶是否致睡不着觉取决于多方面，因为其成分上含咖啡因，可能会干扰睡眠节律，并且每个人对咖啡因耐受性不同影响不同，食用量也可能会影响睡眠。
1、成分：抹茶含有一定量的咖啡因，咖啡因是中枢神经系统兴奋剂，可以阻断大脑中的腺苷受体，腺苷通常会让人产生疲倦感，而咖啡因阻止了这种信号，使得大脑保持兴奋状态。当人体摄入含有咖啡因的抹茶后，尤其是在临近睡眠时间摄入较多抹茶，大脑的兴奋程度会提高，干扰正常的睡眠节律，导致入睡困难或者睡眠质量下降。
2、个体差异：不同的人对咖啡因的耐受性不同，有些人即使在睡前喝了抹茶也能正常入睡，这可能是因为身体对咖啡因的敏感度较低，或者身体能够快速代谢抹茶中的咖啡因。而对咖啡因比较敏感的人，即使是少量的抹茶，也可能会引起神经系统的兴奋，影响睡眠。
3、抹茶的食用量：如果只是少量饮用抹茶，其中的咖啡因含量有限，可能不会对睡眠产生明显的干扰。但如果大量饮用，比如喝好几杯浓茶，其中咖啡因的累积效应就可能会让人睡不着觉。
饮用抹茶时日常需注意品质把控，优质抹茶口感与成分更佳且相对健康，避免空腹饮用，防止对肠胃刺激。若正在服用部分药物，应先咨询医生，因抹茶中的成分可能与药物相互作用，要关注身体反应，若出现不适，及时调整饮用量或停止饮用。
喝抹茶的日常养护
- 要注重饮用时间的选择，尽量避免在下午或晚上饮用抹茶，对于本身睡眠质量欠佳或对咖啡因较为敏感的人群，上午适量饮用可减少对夜间睡眠的潜在影响。
- 合理搭配食物也有助于缓解可能因抹茶带来的兴奋，可与富含碳水化合物的食物一同食用，如全麦面包等，能在一定程度上减缓咖啡因的吸收速度，使身体对其反应更为平稳。
- 保持规律的作息习惯，固定的起床与睡眠时间能够稳定人体生物钟，即便偶尔饮用抹茶，身体也能更好地适应与调节，降低因兴奋而导致睡眠紊乱的风险。
- 营造安静、舒适、黑暗且温度适宜的睡眠环境，也能在一定程度上抵消抹茶可能造成的睡眠干扰，让身心更易放松进入睡眠状态。