喝完咖啡手抖可能是由咖啡因的刺激作用、个体差异以及其他因素共同引起的。如果手抖症状较为严重或持续时间较长，应及时就医，以确定是否存在其他健康问题。
- 神经系统兴奋：咖啡中含有咖啡因，会刺激神经系统，使人体处于兴奋状态，会导致手抖等肌肉震颤的症状。咖啡因通过阻断腺苷受体，增加神经递质如多巴胺和去甲肾上腺素的释放，提高警觉性、注意力和反应速度，但对咖啡因较为敏感的人，这种兴奋作用可能过于强烈，引起手抖等不适症状。
- 肾上腺素分泌增加：咖啡因还可以刺激肾上腺分泌肾上腺素。肾上腺素是应激激素，可以提高心率、血压和血糖水平，为身体应对紧急情况做好准备，但过多的肾上腺素分泌可能会导致肌肉紧张和震颤，引起手抖。
- 咖啡因敏感：不同的人对咖啡因的敏感性存在很大差异，有些人可能对咖啡因非常敏感，即使摄入少量的咖啡也会出现明显的反应，而另一些人则可能对咖啡因具有较高的耐受性，需要摄入较大剂量的咖啡才会出现类似的症状。
- 身体状况影响：如果个人本身身体状况不佳，在饮用咖啡后更容易出现手抖等症状，焦虑症患者本身就容易出现紧张、不安和肌肉震颤等症状，而咖啡中的咖啡因可能会加重症状。
- 饮用过量：如果一次性饮用过多的咖啡，摄入的咖啡因量超过了身体的承受能力，就容易出现手抖等不良反应，一般每天摄入的咖啡因量不宜超过400毫克，相当于4杯左右的咖啡。
咖啡可能与药物、食物或饮料相互作用，导致手抖等症状；咖啡与酒精、能量饮料等同时饮用时，也可能会对身体产生不良影响，增加手抖等症状的发生风险。如果喝完咖啡手抖，应注意适量饮用咖啡，避免一次性摄入过多，了解自身对咖啡因的敏感性，身体不适时避免喝咖啡。若正在服用药物，需注意咖啡与药物的相互作用；若手抖严重或持续，应及时就医检查。