一般而言，吃螃蟹后适量饮用酸奶是可以的。螃蟹富含优质蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，对人体有很好的滋补作用。酸奶则以其丰富的乳酸菌、蛋白质、钙等成分备受青睐。
- 从营养成分相互作用来看，两者之间并不会产生有害的化学反应，不会在体内合成有害物质危害健康。例如，螃蟹中的蛋白质经人体消化分解后为氨基酸被吸收利用，酸奶中的蛋白质同样能补充人体对氮元素的需求，两者的营养可以并行不悖地被人体摄取。
- 在消化方面，有人认为螃蟹性寒，酸奶又多凉性，一起食用易伤肠胃，导致消化不良。但实际上，酸奶中的活性乳酸菌有助于调节肠道微生态环境，促进消化吸收。当食用螃蟹后，适量的酸奶反而能在一定程度上辅助消化螃蟹这类高蛋白食物，帮助肠道更好地运作，减轻肠胃负担。
然而，食用时仍有一些注意事项。螃蟹属于高嘌呤食物，对于痛风患者或尿酸偏高的人群，不宜过量食用，否则可能引发痛风发作。同时，螃蟹性寒，脾胃虚寒者多吃可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。而酸奶若选择不当，一些添加大量糖分的酸奶可能会导致热量摄入过多，增加肥胖风险。所以，吃螃蟹时喝酸奶虽无大碍，但要根据自身身体状况适量食用，且选择低糖或无糖酸奶更为健康。这样既能享受螃蟹与酸奶搭配带来的美味体验，又能在合理饮食范围内摄取营养，避免因饮食不当引发的健康问题。
吃酸奶的注意事项
1、注意保质期和保存条件：检查酸奶的保质期，确保在食用前没有过期。过期的酸奶可能会引起食物中毒或质量下降。酸奶是易腐食品，应存放在冰箱中冷藏，避免长时间暴露在室温下。
2、注意个人体质和健康状况：乳糖不耐受者应避免摄入含乳糖的酸奶，可选择低乳糖或无乳糖酸奶。对乳蛋白或其他酸奶成分过敏的人应避免食用，以免出现过敏反应。糖尿病患者应适量食用酸奶，因为部分酸奶中糖分含量较高，可能影响血糖水平。
3、正确的食用方式：避免空腹喝酸奶，因为空腹状态下胃部酸度较高，容易杀灭酸奶中的有益菌。酸奶不宜加热喝，因为加热会破坏其中的有益菌和营养成分。