如果仅是偶尔适量吃花生一般不会长胖，但是如果长期大量吃花生，尤其是油炸花生等，则有可能会发胖。
花生属于日常生活中常见的食物，含有丰富的植物蛋白、淀粉、碳水化合物、脂肪、维生素、镁等营养物质。如果仅是偶尔适量吃花生，或是吃5-6颗生花生或水煮花生，一般不会引起体重增加。但是，若是每天都吃很多的花生，尤其是油炸花生、麻辣花生等，可能会因摄入过多的脂肪，导致体重增加。因此，应注意饮食适量原则，保持饮食的多样性，保持膳食均衡。
日常吃花生时，通常建议以水煮、蒸煮的方式，避免油炸，以免摄入较多的油脂。同时，如果吃花生后出现腹泻、腹痛、恶心以及瘙痒性皮疹等过敏症状，应立即停止吃花生，并及时到医院就诊治疗，日常应避免吃花生或含有花生的食品。
如果需要减轻体重，可以合理、规范的调整饮食，适当多摄入新鲜的蔬菜、水果，减少米饭、面条等碳水化合物的摄入量，并合理搭配蛋类、奶类以及肉类食物。同时在控制饮食的基础上，根据自身情况进行慢跑、快走等运动，以促进新陈代谢，减轻体重。